1.蛋黄加白糖打发制颜色变白,体积变大
2.牛奶+少许香草精小火加热,快煮沸时关火
3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌
4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度,然后放凉备用
5.淡奶油打发至6、7分发,然后与冷却的蛋奶液混合