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抹茶蜜豆冰淇淋如何做好吃

抹茶蜜豆冰淇淋

1.蛋黄加白糖打发制颜色变白,体积变大

2.牛奶+少许香草精小火加热,快煮沸时关火

3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌

4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度,然后放凉备用

5.淡奶油打发至6、7分发,然后与冷却的蛋奶液混合

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