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之所以叫5分钟面包是指所有和面的时间,这样和面的时间几乎是一分钟,因为就是搅

拌成面糊团即可。面糊团含大量的水,然后经过12个小时以上的发酵,面团已经完全达

到了做甜软面包的水平。 但是不要混淆的是,面包的中间发酵还是要细心的按照一般

的方法来,两次发酵都不要马虎要让面团发到最佳状态再进入烤箱,然后烤出松软拉丝

的面包就是大局已定的事情了。

材料

面团:

2 cup all purpose flour

3/4 cup of + 1 table spoon milk

1/4 cup of sugar

1 egg

1 tea spoon of instant yeast<...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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