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花面包的吃法

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材料

汤种原料:

12g 高筋面粉(1大勺+1/2大勺)

60g 水

在小杯中混合均匀,放入微波炉中先加热15秒,取出搅拌,再加热10秒,取出搅拌,看情况再加热10秒左右,搅拌时出现一圈一圈的纹路。

盖好盖子,放冰箱冷藏1-2天使用。

面团材料:

高筋面粉 300克

砂糖 30克

盐 1小匙,

全蛋 2个(留下一个蛋黄刷表面),

牛奶 65克

做好的汤种

干酵母 2 1/4小匙

无盐butter 45克,放至室温。

做法

1.所有材料除butter外放入搅拌机搅拌均匀成团,一边...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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