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少油的花形豆沙面包的吃法
少油的花形豆沙面包的吃法
1、材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉15分钟。
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2016-02-04
标签:
花形豆沙面包
烘焙
烘焙食谱
少油的花形豆沙面包的吃法
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怎样做花形豆沙面包最好吃
花形豆沙面包正宗做法/图解/步骤: 牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶中,接通面包机电源,选择和面功能,启动面包机,等面包机和面程序结束后,加入常温软化后的黄油再选择和面功能,继续揉面,待面包机二次和面结束后,常温发酵45分钟左右 将发酵好的面团放在案板上,进行揉和排气,然后分成10等份,盖上保鲜膜松...
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刘勤增
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花形豆沙面包怎样做才好吃
标签:
花形豆沙面包
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
花形豆沙面包 1.除黄油外其他材料放入面包桶 2.启动和面程序20分钟 3.放入黄油继续搅拌30分钟。 ...
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mvp1221
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豆沙面包的吃法
标签:
豆沙面包
豆沙面包 1. 把全部材料放入面包机内,剩下少许蛋液留到后面用 2. 启动和面程序 3. 和面程序结束后,室温下发酵至2到3倍大 4. 发酵好的面团排气,分割成合适大小的剂子,稍微松弛几分钟 5. 小面团按扁擀成圆形 6. 包入豆沙馅 7. 捏紧收口 8. 把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形 9. 在表面用刀划若干条道道,只划破...
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FW7B2Q
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花式豆沙面包的吃法
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花式豆沙面包
花式豆沙面包 1. 除了黄油外,其他食材放入面包桶内,先放入液体,然后放面粉、盐、糖、奶粉各放在一个角上,中间放酵母 2. 启动揉面程序,时间30分钟 3. 程序结束后,放入软化了的黄油粒,然后启动发酵程序,时长90分钟 4. 程序结束后,检查发酵程度,手指按下去,不回缩即可 5. 将面团排气,分成6分,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟 6. 取一个面...
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孟先_森
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红豆沙面包的吃法
标签:
红豆沙面包
烘焙
烘焙食谱
后油法将面团揉至扩展阶段,滚圆,放入较大的碗里 盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大 取出排气,平均分成12等份,盖上保鲜膜二次醒发15分钟 ...
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白菜潴肉炖粉条
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汤种豆沙面包的吃法
汤种豆沙花环面包 1. 把18克高筋面粉和90克水搅拌均匀,放在炉子上面边加热边搅拌,加热至65摄氏度关火,如果没有温度计,当面糊有纹路出现时就可以离火。把面糊放在有盖的盒子里,或者用保鲜膜覆盖面糊,以防止水分流失或者表面结皮。当面糊放凉后放进冰箱冷藏2小时以上再使用,但必须在一周内使用 2. 将冷藏好的汤种取84克和除黄油、红豆沙外的材料一起混合,用面包机搅拌成光滑的面团,加入...
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一杯白开水100
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花式豆沙面包圈的吃法
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花式豆沙面包圈
烘焙
烘焙食谱
后油法将面团揉至完全阶段 面团进行基础发酵至2倍大 发酵好的面团排气,分割成7等份,盖上保鲜膜松弛15分钟 ...
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kris江
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豆沙面包
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家常菜
豆沙面包
豆沙面包 将已炒好的豆沙馅按设计重要称好,掺入玫瑰, 约分成每块1500克,每块再分成50小块备用。 2.成型与 饧发:将发酵并成熟的面团按计重量切成等量小剂,将小剂揉圆,稍饧按扁,包入已打好的豆沙馅,再搓成长条形或 香蕉形。找好距离,摆入已擦油的烤盘中,放入饧室饧发,饧室温度约40℃左右,相对湿度85%以上。下面就由图老师网为大家提供豆沙面包,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 豆沙包 豆沙面包 小餐包...
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sky1215dd
150
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墨西哥黑豆豆沙面包的吃法
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猪肉
墨西哥黑豆豆沙面包 1.后油法揉好面,基础发酵完成后排气分割,滚圆,松弛15分钟。看到没,面团上的黑点点就是黑豆面,黑豆面其实是绿颜色的,里面有小黑点,不是我们想象的黑颜色 2.趁这个空闲做墨西哥酱。做法附后 3.松弛好后,整形,就是把面团拍扁,翻面包入豆沙馅,然后整成馒头状 4.整好形后,放入烤盘进行二次发酵。(烤箱160度预热一分钟,放入一小碗热水) 5.发酵至两倍大后,挤上墨西哥酱 ...
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叫我馆长大人
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墨西哥豆沙面包的做法
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墨西哥豆沙面包
烘焙
烘焙食谱
先做汤种材料,将25克高筋面粉和25克开水混合搅拌成团,放凉备用。 将高筋面粉250克、细砂糖30克、盐2克、酵母3克、全蛋40克、奶粉12克、清水108克放入面包桶内。 ...
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云享99
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红豆沙面包的做法
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红豆沙面包
烘焙
红豆沙面包 将面团中的所有粉类材料混合,在面粉堆中挖个洞,倒入所有液体材料,黄油先不放。 用刮刀搅拌成絮状。 ...
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幸福微甜---豆沙面包卷的吃法
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豆沙面包卷
烘焙
烘焙食谱
用电子秤称好各种原材料,然后将面包所用的材料(除豆沙、鸡蛋液)倒入面包机中和面程序,15分钟。 和好的面团盖上一层保鲜膜,再包上毛巾进行发酵,约1个小勺左右。 ...
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夜太黑85
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麦穗豆沙面包的做法
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麦穗豆沙面包
烘焙
烘焙食谱
除黄油外将所有材料按照先液体后固体放入面包桶,面粉上方对角各挖一个坑分别放入盐和酵母盖上面粉启动第一个和面程序 第一个和面程序结束后放入室温软化的黄油再次启动一个和面程序 ...
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EIens小星星
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怎样做太阳花豆沙面包最好吃
太阳花豆沙面包正宗做法/图解/步骤: 1. 面包材料除黄油和豆沙外,所有材料混合放入面包机,和面20分钟 2. 加入黄油继续和面20分钟 3. 至扩展阶段 4. 取出揉圆放入面盆,盖保鲜膜进行基础发酵至1.5倍大或两倍大 5. 发酵好的面团,戳洞不回缩就发好了 6. 排气后,分成10个40克左右的小面团,30克左右的小面团,盖保鲜膜松弛10分钟 7. 取一个大面团用...
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zhao_haidong
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花式豆沙面包的家常做法
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花式豆沙面包
烘焙
烘焙食谱
干酵母提前用配方分量的一半温水溶解,静置片刻。{此配方使用130G水,则用65G水溶解酵母) 称量面粉,糖,盐,奶粉等干性材料。 加入溶解酵母的水,另一...
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小狐狸爱你321
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红豆沙面包的家常做法
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红豆沙面包
红豆沙面包 1. 除黄油、豆沙馅外的所有材料放入面包桶里,酵母粉放最上面,开启和面程序 2. 20分钟后第一次和面结束,加入黄油再次开启面包机的和面程序 3. 2次和面共计40分钟,面团揉到了扩展阶段,可以拉出手套膜 4. 取出面团排气,分成2个面团擀成椭圆形,抹上豆沙馅 5. 卷起来从中间切一刀 6. 切口朝下依次做好二次发酵 7. 饧发至8...
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chaorenlfl
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花环豆沙面包的做法图解
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花环豆沙面包
豆沙花环面包 1. 除红豆沙,所有食材混合揉至完全扩展状态,即可拉出一张薄而韧的薄膜 2. 搓圆,置于温暖的地方进行第一次基础发酵 3. 当面团涨发至原来的2倍大小时,取出揉搓排气 4. 分成大小均等的小剂子,松驰15分钟 5. 取一个小剂子,擀成长方形,并抹上一层红豆沙 6. 由一头开始卷起,并稍微搓长一点 7. 从中间切开 8. ...
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筱威威prince
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日式豆沙面包的做法图解
全麦花式豆沙面包 1. 先用面包机和面。 2. 和面结束后,加入室温软化的黄油,再来一次和面程序。 3. 利用面包机发酵。 4. 发酵好以后,取出面团,排气。 5. 分成8个大约45g的小剂子,盖上保鲜膜,松弛15分钟。 6. 取一个小剂子,稍稍擀开,放上豆沙馅。 7. 象包包子一样包好,接口向下。 8. 再次擀开。 9. 用...
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边缘人7788
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花样豆沙面包的做法图解
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花样豆沙面包
全麦花式豆沙面包 1. 先用面包机和面。 2. 和面结束后,加入室温软化的黄油,再来一次和面程序。 3. 利用面包机发酵。 4. 发酵好以后,取出面团,排气。 5. 分成8个大约45g的小剂子,盖上保鲜膜,松弛15分钟。 6. 取一个小剂子,稍稍擀开,放上豆沙馅。 7. 象包包子一样包好,接口向下。 8. 再次擀开。 9. 用...
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摩羯moon94
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花式豆沙面包的正宗做法
花式豆沙面包正宗做法/步骤: 先做汤种:将高粉和100克水混合 放在炉火上用小火加热,大约加热到快60℃时,面糊用勺子能划出清晰纹路时即可关火 将汤种盛放在小碗中待用 克高粉、低粉、奶粉、白糖、盐、酵母、全蛋、汤种入盆内 一点点加入水用筷子搅拌均匀,面团比较湿和粘手 图将面团放入面板上,加入少许高粉揉、摔10分钟,一点点加入黄油块,面团有些油,可少加点高粉将黄油与面团揉均 最辛苦...
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心中碎琐事
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