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怎么做芹菜炒鱼面好吃

水芹菜炒香干

水芹菜炒香干

水芹菜,有“水八仙之一”的美誉,但是实际上,它只是一种野菜而已,别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等,是一种生长在池沼边、河边和水田的水生野菜,它的茎是空心的,叶子呈三角形,因为外形与芹菜非常相似且香味也相近,所以被叫成了水芹菜。水芹菜与我们平时吃的芹菜不同,芹菜是须根,而水芹菜却是水生宿根植物。

水芹菜炒香干

水芹菜炒香干

原料:水芹菜、香干、红尖椒、蒜瓣;

水芹菜...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 准备食材 莜面一边加开水一边用筷子搅拌成团 趁热把莜面和成团,稍醒。 ...[ 查看全文 ]
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  • 素炒莜面鱼鱼 1. 这次用150克的莜面,做出来是2人份的 2. 做莜面食品,一定要用滚烫的开水,莜面才能成面团 3. 莜面90%成絮状物后基本水就够了,面团成型后用湿布盖住,静置10分钟 4. 面团滚成长圆形 5. 如图,把莜面先切成面块,然后一个个搓成长条状,把长条分成几块,用两个手掌给搓成两头尖的鱼鱼 6. 鱼鱼一个个这样搓好。现在烧开水 ...[ 查看全文 ]
  • (图老师整理) 辣炒马面鱼的做法 步骤一:马面鱼,去头,内服,剥皮,洗净,备用 。 步骤二:辣椒干。洗净,备用。 步骤三:黄瓜,胡萝卜切丝。备用。 步骤四:热锅凉油,把辣椒干,炒香后,把处理好的马面鱼倒入,翻炒。 步骤五:倒入些 海鲜酱油,炒之。...[ 查看全文 ]
  • 芹菜焖面正宗做法/步骤: 1. 芹菜摘洗干净,切小段 2. 锅中入适量植物油,油热后用葱蒜炝锅,然后加入肉丝炒熟,加生抽老抽适量,然后倒入芹菜翻炒均匀加适量盐和水,把面条平铺在菜上盖上锅盖 3. 等焖到水差不多干了掀锅搅拌均匀就可以了 小贴士:  想做出正宗的芹菜焖面,就看看吧 吃的时候可以砸几瓣蒜加点水弄成蒜汁,浇在面上搅匀,味道不错哦 [ 查看全文 ]
  • 黄瓜味菜炒鱼面 1. 鱼饼 2. 鱼饼切丝,味菜切好备用 3. 鱼面要最主要就是要在下了油的同时下锅炒到鱼面有香味然后下往炒锅放一小勺的油,接着放黄瓜稍稍炒一炒最后下...[ 查看全文 ]
  • 标签:芹菜
    芹菜炒鱼面正宗做法/步骤: 1. 开水将鱼面浸泡7-8分钟,泡软后,过冷水沥干。 2. 锅里下油,倒入切成段的芹菜,翻炒几下,倒入鱼面翻炒五分钟。加盐和鸡精起锅即可。 小贴士:  想做出正宗的芹菜炒鱼面,就看看吧 鱼面是湖北黄梅特产。 [ 查看全文 ]
  • 蘑菇莜面鱼鱼 1. 在莜面中加入等量的、温度在85度-95度的开水; 2. 用筷子迅速搅拌至大块雪片状; 3. 用手和面,和至不软不硬的面团; 4. 面团先分成小块,再分别揉成食指粗的面条; ...[ 查看全文 ]
  • 1煮锅里倒入一碗清水,放入生姜花椒煮成花椒水,晾凉备用。 2草鱼片去鱼肉,把鱼骨放入清水锅,放入生姜,调入1/2茶匙精盐煮20分钟。 3捞出鱼骨,鱼汤滗净杂质备用。 4用小勺子仔细刮下鱼肉(约300g左右),剔除鱼刺。 5把鱼肉放入料理机,调入1/2茶匙精盐,倒入50g左右的花椒水(倒入花椒水可方便搅拌)。 6开动料理机,把鱼肉搅成鱼肉糜。 7把鱼肉糜倒入大一些的容器里,撒入香菜末。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:莜面鱼鱼
    莜面鱼鱼 1. 莜面一定要用开水来烫,这是内蒙人特意嘱咐的!拌成大片雪花状开始用手来揉面 2. 揉好的面团搓成细细的长条 3. 然后切成1.5公分宽左右的小剂子 ...[ 查看全文 ]
  • 芹菜炒牛肉丝 菜系及功能:家常菜谱 芹菜炒牛肉丝 原料:牛里脊肉150克,芹菜200克,牛肉汤15克,料酒10克,酱油8克,精盐1克,味精1克,水淀粉20克,熟豆油250克(约耗50克)。 芹菜炒牛肉丝的做法 : 1)将牛肉洗净,切成细丝,用水淀粉挂好浆;芹菜去叶、根,洗净,切成5厘米长的段,用沸水焯一下,立即用漏勺捞起,用冷水;中凉,待用。 2)旺火热勺,注油,烧至四成热,放入肉丝,用...[ 查看全文 ]
  • 芹菜炒腊肉 1. 芹菜,腊肉,蒜,姜 2. 蒜姜煸炒出香味,放腊肉煸炒,料酒,醋适量,最后芹菜 3. 出锅了,第一次尝试老公说很好吃 [ 查看全文 ]
  • 绿豆芽洗洗净焯水过凉。 葱花入油锅中爆香。 加入芹菜丝翻炒。 ...[ 查看全文 ]
  • 家常菜————芹菜香干炒肉 将芹菜,香干,瘦肉洗净切好,姜蒜切好 坐锅热油 放入姜蒜爆香 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:炸面鱼
    怎么做炸面鱼好吃 干炸带鱼 很喜欢吃带鱼,肉多刺少吃起来不费劲, 带鱼做法的话怕就是干煎/炸或者红烧两种比较多吧, 当然了,两种我都爱吃。 做了干炸带鱼, 裹上薄薄的一层面粉炸到外酥里嫩的效果就可以了, 吃的时候沾椒盐粉或者辣椒粉,随意哈。 下酒解馋皆完美的 干炸带鱼 材料:带鱼500克,花椒,葱,姜片,料酒,盐,辣椒粉,椒盐粉,面粉 干炸带鱼的做法 1、带鱼处...[ 查看全文 ]
  • 芹菜炒牛肉 牛肉洗净,切片(如何切牛肉:牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,横纹切片,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。切片最好拿刀背敲几下,炒出的牛肉更滑嫩),用料酒、淀粉、姜丝、少许色拉油和水腌制片刻(如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2小时,这样,油将渗入...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    炒芹菜 1.切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成4厘米长的段; 2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒略炒即取出不用; 3.再让入葱花稍爆,随即倒入芹菜翻炒均匀后,加入酱油、盐,再翻炒数下,即可出锅装盘。 炒芹菜豆腐干 1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出; 2.花椒泡热水制成花椒水; 3.锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒...[ 查看全文 ]
  • 材料图。 处理好的海蜇丝用清水洗一洗并控水,芹菜(去根、去叶)切段,葱切成葱花,小红辣椒切段。 炒锅烧热后加入适量玉米油,油热后放入花椒、辣椒段...[ 查看全文 ]
  • 芹菜处理好后泡盐水洗净,瘦肉切片后加淀粉,料酒,少许盐腌制半小时。辣椒切小段,姜切片。 热锅冷油放腌制好的肉片下去炒至变色。加几滴醋可以使肉片分散不粘在一起。 ...[ 查看全文 ]
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