河蚌滚豆腐的家常做法

河蚌滚豆腐的家常做法的相关文章

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  正宗河蚌滚豆腐的做法

  标签：豆腐

  怎么做河蚌滚豆腐好吃 蚌肉豆腐 蚌肉豆腐 主料：蚌肉100克，豆腐200克。 调味料：绍酒5克，酱油15克，食油35克，白糖5克，--X-~6克，青蒜丝6克，味精2克，鲜汤50克，葱末5克，水淀粉少许。 蚌肉豆腐的做法 1·将豆腐切成1．5厘米见方的块；将洗净的蚌肉放在砧板上，用刀背将蚌边的硬肉拍松，然后放入冷水锅中，置于旺火烧沸，随即捞起沥水，切成l厘米宽的条状。 2·将炒锅置于旺火加...[ 查看全文 ]

  没名行不

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  【猫咪之家】咸肉河蚌滚豆腐的做法

  【猫咪之家】咸肉河蚌滚豆腐 1. 须备食材:豆腐 火腿肠 咸肉 河蚌肉 2. 将处理干净的河蚌肉搁锅里放清水和几片姜 倒些料酒大火烧开煮三分钟捞出冲洗干净锅里的水和姜片丢掉不用 3. 用刀背将河蚌肉硬硬的那一边敲软 4. ...[ 查看全文 ]

  岛屿Coco

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  河蚌滚豆腐怎么做好吃

  标签：豆制品

  河蚌滚豆腐 1.先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。 2.将盐卤豆腐切厚片以清水养之。 3.备火腿丝、姜丝、小葱丝（段）。 4.豆腐入锅加水，配以火腿丝、姜丝共煮，加料酒去腥。 5.锅开5分钟入河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上小葱段即可。此菜汤色浓白似乳，味道鲜美无比，是农家看家之菜，不可不尝。 河蚌咸肉豆腐煲 1.把河蚌肉切成均匀的小块（较硬处可以用刀...[ 查看全文 ]

  我心悠悠天枰

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  青鱼头尾滚豆腐的家常做法

  标签：青鱼头尾滚豆腐 豆制品

  青鱼头尾滚豆腐 1.先将头尾煎一下，用料酒烹香。 2.然后加葱姜、豆瓣辣酱翻炒一下，下汤煮沸滚10分钟，然后下豆腐块再滚10分钟调味出锅。 3.摆盆可放上少许葱花、白芝麻点缀添香。 鱼头豆腐 1.鱼头从中间剖开（不剖开也行），豆腐切方丁（或块状），干辣椒切段、姜拍破、葱斜切段。 2.青蒜切寸段。 3.炒锅置火上倒油（多一些），大火烧热，将鱼头、鱼尾一起下锅煎，注意随时转动锅，使鱼受热均...[ 查看全文 ]

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  酸菜鱼块滚豆腐的家常做法

  标签：酸菜鱼块滚豆腐

  酸菜鱼块滚豆腐 1. 准备所有主配材料，洗净改好刀 2. 鱼块放入大碗加入姜丝、胡椒粉、鱼露、料酒、盐、小米辣椒水搅拌均匀腌制10分钟备用，鱼块洗好后要是不急着腌制可用清水泡上一会去除腥味 3. 锅热后放油下入姜丝、酸菜、小米辣爆香 ...[ 查看全文 ]

  爱笑的Fjl

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  河蚌豆腐汤的做法

  标签：河蚌豆腐汤

  河蚌豆腐汤 河蚌豆腐汤:新鲜河蚌处理干净，用刀背敲几下或者扎肉针扎几下，这样做起来肉质会更嫩更入味，然后切成条状，豆腐切小块。 锅里煸炒姜蒜片出香味， 倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加水淹没河蚌，大火煮开， 小火...[ 查看全文 ]

  油粉画面

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  正宗河蚌火腿豆腐煲的做法

  河蚌火腿豆腐煲 河蚌清洗干净，切块 葱姜蒜切碎备用 锅烧热倒入食用油，下入葱姜蒜煸炒出香 倒入半锅水烧开 下入河蚌煮开 转入煲中，下入木耳，小火慢...[ 查看全文 ]

  篠田正树

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  正宗河蚌咸肉豆腐煲的做法

  河蚌咸肉豆腐煲 1. 河蚌剖开，去除肠鳃等脏物，挤去肠子里的淤泥 2. 用盐反复搓揉河蚌，再用清水冲洗干净 3. 用刀背或擀面杖将河蚌边的硬肉捶扁，肉质酥松后容易煮烂 4. 河蚌放入锅中，加清水、葱姜，料酒浇开后煮5分...[ 查看全文 ]

  霸气小温柔sky

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  红烧河蚌的家常做法

  标签：口味食谱

  红烧河蚌 1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时，用流动水冲3小时，切5厘米长、0.3厘米粗的丝；红尖椒切0.8厘米长的段；腌萝卜干切5厘米长、0.3厘米粗的丝；黄瓜切0.5厘米见方的丁。 2、锅入沸水，入河蚌大火汆20秒钟捞出控水，锅入20克色拉油烧至七成热，入原料大火炒0.5分钟，入鸡精、盐、蒸鱼豉油，继续大火炒1.5分钟至原料入味，用水淀粉勾芡，淋入5克色拉油即可出锅装盘。 小诀窍 特点 家乡味...[ 查看全文 ]

  andylau小马哥

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  咸肉滚豆腐的吃法

  标签：豆腐

  海参肉沫豆腐 夏季也需进补，但不能生搬硬套冬季模式，尤其是忌腻补，如阿胶、鹿茸等。在中医上讲，“海参，味甘咸，性温，入肾、肺、心、脾诸经”，则是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一，显凉性，是一个平衡补，适宜全年进补。海参恰恰解决了夏天进补的难题。 这款海参肉沫豆腐做法非常简单，零厨艺的亲们都可以很容易的搞定。豆腐可是家中常见的美味，它风味独特，花样繁多，食用方便，尤...[ 查看全文 ]

  小姑娘寻白举纲

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  河蚌豆腐汤的吃法

  标签：河蚌豆腐汤

  河蚌豆腐汤 豆腐切块，河蚌切片备用 锅内放油烧热，倒入葱姜蒜爆香，然后把河蚌倒入翻炒变色[ 查看全文 ]

  只不过被伤而已

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  河蚌咸肉豆腐煲的吃法

  标签：瓜果蔬菜

  河蚌咸肉豆腐煲 1.把河蚌肉切成均匀的小块（较硬处可以用刀柄捶几下），用盐搓洗2-3遍，直至把河蚌肉上的粘液洗净 2.把洗净的河蚌肉放入砂锅内，加料酒没过河蚌肉，烧开并煮几分钟 3.砂锅内加姜片和水，烧开后撇去浮沫 4.加入切好的咸肉片，烧开后转小火 5.大约半小时后再加入豆腐和冬笋 6.小火炖至河蚌肉软烂，豆腐起孔后加盐调味即可 7.起锅后可撒些胡椒粉 蟹肉豆腐煲 1.取一个生鸡蛋，分离...[ 查看全文 ]

  冰葑

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  “千滚豆腐万滚鱼”真的正确吗？

  标签：豆腐 鱼

  “千滚豆腐万滚鱼”真的正确吗？ 做菜时，有这么一个说法“千滚豆腐万滚鱼”，我们很多人就认为把鱼和豆腐煮的时间越长味道越好，这种说法真的正确吗？ “千滚豆腐万滚鱼”有一定道理 “千滚豆腐万滚鱼”里的“滚”字指的是慢炖，锅烧开后用中小火慢慢烹制，保持汤面微微滚开而汤汁又不溢出，锅里发出“咕嘟咕嘟”的响声...[ 查看全文 ]

  恒艺绿松石行

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  正宗河蚌咸肉豆腐汤的做法

  标签：河蚌咸肉豆腐汤 豆腐

  咸肉豆腐煲 最家常的就是最经典的—— 咸肉豆腐煲 猪肉在冰箱里腌制了五天， 来不及挂起来风干， 就用它来做了今天的咸肉豆腐煲啦！ 豆腐煲下层的咸肉片， 煎得香香黄黄，非常好吃哦！ 晚饭时，哥俩抢着咸肉吃， 哎麻呀，悠着点悠着点， 要有外人看到还以为你们老妈虐待你俩， 不给肉吃也！ 咸肉豆腐煲 材料：咸猪肉，豆腐，姜，葱，花椒，生抽，盐，料酒，水淀粉，鸡粉，培根 准...[ 查看全文 ]

  TXK__凯

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  正宗青鱼头尾滚豆腐的做法

  标签：青鱼头尾滚豆腐 鱼

  怎么做青鱼头尾滚豆腐好吃 鱼香肉末豆腐 这道菜是我家饭桌上豆腐最受欢迎的一种做法。豆腐切成小块，用鱼香的做法炖制入味。以泡椒和郫县豆瓣为主调料，里面加了肉末，葱姜蒜末炒香，味道香的不得了。具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁葱、姜、蒜味特色，烹调出来的菜色泽亮丽，味道爽口，非常下饭。每次吃的时候用勺子舀一勺到米饭里拌着吃，别提多香。这道鱼香肉末豆腐不管是独自品尝还是宴请客...[ 查看全文 ]

  晓伟演绎传媒

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  青鱼头尾滚豆腐

  标签：家常菜 青鱼头尾滚豆腐

  青鱼头尾滚豆腐 青鱼头尾一付,豆腐2盒,豆瓣辣酱,葱姜若干青鱼头尾一付,豆腐2盒,豆瓣辣酱,葱姜若干1.先将头尾煎一下,用料酒烹香。2.然后加葱姜、豆瓣辣酱翻炒一下,下汤煮沸滚10分钟,然后下豆腐块再滚10分钟调味出锅。3.摆盆可放上少许葱花、白芝麻点缀添香。我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家青鱼头尾滚豆腐教程，也是让大家在...[ 查看全文 ]

  温中亮

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  【图解】河蚌的做法

  标签：家常菜 河蚌

  咸肉河蚌豆腐汤的做法步骤 1. 超市买的河蚌请师傅杀好，洗净摘去黑线，将河蚌边用刀背拍散。 2. 河蚌切块。 3. 锅内放水放河蚌，倒入黄酒，烧开。（把锅敞开，这样随着水蒸汽，可以将河蚌的腥气带走。） 4. 焯河蚌的时候，顺便把咸肉切了。 5. 砂锅倒上水，放入葱结、姜片、咸肉，河蚌。 6. 水开后放入豆腐。 7. 20分钟后煲出一锅鲜汤。滴点香油，放入胡椒，加上盐。 ...[ 查看全文 ]

  昌源汽车33

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  生地豆腐滚生菜汤

  标签：孕妇食谱

  茭白通草猪脚汤 制作材料： 猪蹄500克、茭白100克、通草15克、盐2克。 制作步骤: 将茭白洗净切片; 猪爪洗净，切块; 锅内加入茭白、猪爪、通草，加水适量同煮; 至猪爪烂熟，入食盐调味即成。 适用人群 孕妇 健康提示 1、猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，...[ 查看全文 ]

  swallow靓丽网d

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  滚龙鱿鱼卷的家常做法

  标签：滚龙鱿鱼卷 瓜果蔬菜

  滚龙鱿鱼卷 1.将鱿鱼须撕去，用冷水和少许碱浸泡2小时，清洗干净，切成12厘米长的块，用斜刀剞十字交叉花刀，再切1厘米宽的条，用清水冲漂至无碱味为止，拍破姜葱、料酒腌一下，沥干水分。 2.嫩丝瓜刮去粗皮（应保存青嫩皮），切去两端的蒂；红辣椒去蒂去籽，都在圆筒面上两边剞一字花刀，切成4厘米长的筒。用鸡汤150毫升、盐、味精、香油、湿淀粉兑成汁。 3.锅内放油烧七成热时将鱿鱼拌上适量盐和干淀...[ 查看全文 ]

  孤独的西门红人

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  青鱼头尾滚豆腐的吃法

  标签：青鱼头尾滚豆腐 鸡蛋

  青鱼头尾滚豆腐怎么做最好吃怎么做青鱼头尾滚豆腐好吃 鱼香肉末豆腐 这道菜是我家饭桌上豆腐最受欢迎的一种做法。豆腐切成小块，用鱼香的做法炖制入味。以泡椒和郫县豆瓣为主调料，里面加了肉末，葱姜蒜末炒香，味道香的不得了。具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁葱、姜、蒜味特色，烹调出来的菜色泽亮丽，味道爽口，非常下饭。每次吃的时候用勺子舀一勺到米饭里拌着吃，别提多香。这道鱼香肉末豆...[ 查看全文 ]

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