食材:
竹笋(250克),猪肉(肥瘦)(20克),辣椒(红尖)(15克)
辅料:
大蒜(白皮)(2克),大葱(10克),味精(2克),植物油(30克),香油(2克),酱油(10克)
做法:
1.桂竹笋剥开后切成长条;
2.猪肉切丝;
3.辣椒切条;
4.葱切粒,蒜头切末;
5.油锅烧热后,先将葱屑、蒜末爆香;
6.再放进桂竹笋、肉丝、辣椒拌炒;
7.最后加入味精、浓酱油、香油炒匀,即可盛盘。
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