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美丽厨娘火腿蒸臭豆腐的家常做法

火腿鸡丁豆腐

火腿鸡丁豆腐

菜系及功效:家常菜谱

火腿鸡丁豆腐原料:豆腐200克,熟鸡脯肉40克,熟火腿40克,豆瓣酱10克,盐1克,味精2克,淀粉2克,鸡汤50克,葱、姜各3克,猪油50克,白糖1克。

火腿鸡丁豆腐的做法:

1)将豆腐去掉外皮,用刀碾碎。鸡脯肉、火腿切成0.5厘米的小丁。葱、姜切成末。

2)锅内放猪油,下葱、姜末和豆瓣酱略炒后放入豆腐煸炒,放味精,水分略干后,放入鸡汤、白糖、火腿和鸡脯肉炒至入味,倒入水淀粉将汁勾浓,再淋一些猪油,即可出锅。

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2016-03-25 标签:

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