桂侯蹄筋面的吃法

桂侯蹄筋面的吃法的相关文章

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  桂侯蒸鲩鱼的吃法

  标签：口味食谱

  桂侯蒸鲩鱼 1.鲩鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，抹干水分，用少许精盐擦匀鱼身； 2.将肥肉剁为米粒状，盛在碗里； 3.肥肉末内放入豆鼓、蒜茸、精盐、味精、酱油、白糖、香油、胡椒粉、陈皮末共调匀涂在鱼身内外，放在碟上； 4.旺火烧沸蒸锅，把鱼放进蒸约7分钟，熄火后利用余温?3分钟，取出； 5.把香菜伴在鱼旁，烧热炒锅，下油烧沸，淋在鱼上便可。 小诀窍 健康提示： 此菜为传统风味，冬春为...[ 查看全文 ]

  甍奕

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  桂侯蒸鲩鱼怎样做最好吃

  标签：鱼

  桂侯蒸鲩鱼 1.鲩鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，抹干水分，用少许精盐擦匀鱼身； 2.将肥肉剁为米粒状，盛在碗里； 3.肥肉末内放入豆鼓、蒜茸、精盐、味精、酱油、白糖、香油、胡椒粉、陈皮末共调匀涂在鱼身内外，放在碟上； 4.旺火烧沸蒸锅，把鱼放进蒸约7分钟，熄火后利用余温?3分钟，取出； 5.把香菜伴在鱼旁，烧热炒锅，下油烧沸，淋在鱼上便可。 小诀窍 健康提示： 此菜为传统风味，冬春为...[ 查看全文 ]

  aa0219

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  怎样做桂侯蒸鲩鱼才好吃

  标签：菜系

  桂侯蒸鲩鱼 1.鲩鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，抹干水分，用少许精盐擦匀鱼身； 2.将肥肉剁为米粒状，盛在碗里； 3.肥肉末内放入豆鼓、蒜茸、精盐、味精、酱油、白糖、香油、胡椒粉、陈皮末共调匀涂在鱼身内外，放在碟上； 4.旺火烧沸蒸锅，把鱼放进蒸约7分钟，熄火后利用余温?3分钟，取出； 5.把香菜伴在鱼旁，烧热炒锅，下油烧沸，淋在鱼上便可。 小诀窍 健康提示： 此菜为传统风味，冬春为...[ 查看全文 ]

  温暖De现在

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  桂侯蒸鲩鱼怎么做最好吃

  标签：鱼

  桂侯蒸鲩鱼怎么做最好吃怎么做桂侯蒸鲩鱼好吃 (图1)清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是粤菜，这个清蒸鲈鱼，每个地方的做法都不一样，真可谓是千家百宴。粤菜的特点就是：取之自然，烹之自由，食之自在！在烹调上究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。 这样清淡的清蒸鲈鱼，对于重口味地方的人来说，偶尔吃吃还是不错的，既然是...[ 查看全文 ]

  韩仙佑08

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  柱侯辣酱的吃法

  标签：口味食谱

  柱侯辣酱 1.腌渍辣椒与冷开水、盐，放入果汁机中绞碎。 2.蒜头及红葱头分别切末；豆瓣酱剁碎，豆豉洗净沥干切碎，备用。 3.起一锅放入沙拉油烧热至约60℃，将蒜末及红葱末放入锅中以小火炒约30秒。 4.加入豆瓣酱、甜面酱及作法2的豆豉炒香。 5.将作法1的辣椒泥及细糖、鸡精粉一起加入作法4中，以小火持续炒约5分钟至浓稠即可。 柱侯酱凤爪 (1)将鸡爪洗净，用刀子将鸡爪指甲部份切掉备用。 (2)...[ 查看全文 ]

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  柱侯羊肉的吃法

  柱侯羊肉 1. 葱切寸段；姜、蒜切片；胡萝卜去皮滚刀切块，待用。 2. 锅内烧开水，将羊肉洗净下锅焯水，撇去血沫，待不再有血沫；再次用凉水冲洗，沥水后待用。 3. 另...[ 查看全文 ]

  独一无二男人▲

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  柱侯牛腩煲的吃法

  标签：牛腩

  柱侯牛腩煲怎么做最好吃怎么做柱侯牛腩煲好吃 番茄牛腩煲 我想偷懒的时候，就会买上几块牛腩。 分割好后全部焯水，然后分成两三份冻起来。 可以煨汤，将牛腩和几片姜几根干红椒丢进汤煲里煨上两个钟头，再加萝卜煲半小时，加点盐就是萝卜牛腩汤了。用这汤煮面或者米粉，就是原汤牛腩面或原汤牛腩米线，又快手又味足，当作早餐再好没有了。 可以红烧，纯肉版或者加土豆、或白萝卜或胡萝卜等时蔬...[ 查看全文 ]

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  酸辣蹄筋的吃法

  标签：口味食谱

  酸辣蹄筋 1、火腿、兰片、蘑菇均切成约4厘米长、6毫米宽、3毫米厚的小条片。蹄筋每根切4厘米长的段，再一剖为四，呈小条状。 2、炒锅洗干净，置旺火上，放油烧至五成熟，放入姜米、蹄筋炒几下；掺鲜汤，加盐、胡椒粉、酱油、兰片、蘑菇、火腿烧沸出香味。勾清二流芡，收汁加醋、味精、汤碗内放葱花，将烩好的蹄筋连汤汁倒入碗内，淋上香油即成。 操作要领： 1、蹄筋经油发水泡回软，无硬心。 2、胡椒...[ 查看全文 ]

  寻找朱晓明

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  蟹粉蹄筋的吃法

  标签：猪肉

  蟹粉蹄筋 1、毛蟹煮熟后拆蟹粉。青菜剥出菜心。蹄筋洗净。 2、中火加热炒锅中的猪油，将蟹粉炒出蟹油后，加入鸡汤煮沸。 3、将蹄筋和菜心一同放入。 4、待锅中所有食物再次煮沸，调入盐，最后用水淀粉勾芡拨匀即可。 小诀窍 最好选老蟹而弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬；如肚皮发亮，就是嫩蟹。触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速；拉一下...[ 查看全文 ]

  阡陌千古

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  红烧蹄筋的吃法

  标签：红烧蹄筋 口味食谱

  红烧蹄筋 1将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条； 2)将蹄筋放入开水中烫一下取出； 3)炒锅上火，加油50克； 4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时； 5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热； 6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤； 7)开锅后，转用小火烧维10分钟； 8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。 红烧蹄筋 1.蒜头切碎；竹笋及红萝卜去皮切滚刀块，备用。 2.作法1的笋块及...[ 查看全文 ]

  いつも见icH

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  山药蹄筋的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  山药蹄筋 1.将蹄筋洗净，切适当大小，入滚水汆烫后捞起；山药去皮，切成与蹄筋相当大小之长条状；青蒜、辣椒、葱分别洗净切段备用。 2.热油锅，放入辣椒段、葱段、姜片炒香，加入蹄筋翻炒一下后，倒入酱油、绍兴酒及蒜香卤肉汁转大火煮开后，再加山药条转小火焖煮10分钟，起锅前加入青蒜即可。 枸杞脊骨淮山药木耳汤 1.大骨头过水之后冷水放够，加入姜片和红枣，大火烧开15分钟，改文火熬汤1个小时...[ 查看全文 ]

  你牛X啥

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  桂香奶茶的吃法

  标签：口味食谱

  桂香奶茶 1、在小可爱壶中放入袋红茶，冲入开水； 2、再加入奶精粉、玉桂粉、龙眼蜜和切成丁的柳橙皮，搅拌均匀。也可在饮用时杯中加入熟黑珍珠。 桂香茶叶鹌鹑蛋 1.把蛋洗干净后，连同水、普洱茶叶放进电饭锅里，插电煮至蛋熟。 2.蛋煮熟后逐粒把蛋壳压裂，让颜色和味道渗进去蛋肉里面。 3.把蛋壳压碎后，放桂花、陈皮和盐进锅，搅拌均匀。盖上盖子，插电再煮滚，煮滚后关电，放置2~3小时，颜色...[ 查看全文 ]

  疯疯疯疯子186

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  侯柱香菇腿的吃法

  侯柱香菇腿 1. 处理好香菇腿，洗净沥水备用 2. 锅里坐水 3. 焯熟香菇腿 4. ...[ 查看全文 ]

  朱易旺

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  沙茶蹄筋的吃法

  标签：猪肉

  沙茶蹄筋 (1)将已发好的猪蹄筋洗净备用。葱切段与蒜头、姜片一起爆香，加入其他的调味料(1)，再放入猪蹄筋，一起卤至蹄筋入味软烂后，即可捞起，沥干卤汁后备用。 (2)将四季豆段与红萝卜段汆烫至熟，捞起沖冷水后，再沥干水份备用。 (3)将卤好的猪蹄筋与作法(2)、调味料(2)及葱丝一起拌均匀，即可盛盘上桌食用。 沙茶酱卤牛筋 1.牛筋放入滚水中煮约20分钟后取出；青葱切成段状（葱白与葱绿皆要）...[ 查看全文 ]

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  宫保蹄筋的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  宫保蹄筋 1.蹄筋先切成小片或者块，笋也切成小块，干辣椒切段。用盐、白糖、醋、酒、淀粉、水或者高汤调成汁。 2.热锅后先放少许辣酱，可以是陴县豆瓣酱，也可以是别的辣酱，那天我用的是朋友从四川带的类似阿香婆那种味道的酱，先炒香，炒出红油，然后放入干辣椒和花椒略炒一下，再放葱花、蒜末、姜末，炒出香味。 3.然后放蹄筋和笋块，翻炒一会。如果用的是新鲜的笋就要先过一下水煮一下，我用的是真...[ 查看全文 ]

  独坐夜思伊人

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  桂瑰花茶的吃法

  桂瑰花茶 1.准备玫瑰花 2.我这个是糖渍桂花，也可以用普通的干桂花 3.玫瑰花8颗 ...[ 查看全文 ]

  sunnyYelena

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  蹄筋炒什锦的吃法

  标签：猪肉

  蹄筋炒什锦 (1)猪蹄筋以温水浸泡过夜，再换2倍清水，隔水蒸四小时至绵软后切段备用。 (2)将材料(2)分别洗净，小黄瓜、红萝卜切斜片、豆腐切小块、香菇切片备用。 (3)起油锅加入材料(4)爆香，再加入香菇片略炒，然后放入蹄筋段及其他材料(2)、高汤、调味料(1)，煮沸后改中火略焖，再将调味料(2)拌匀，淋上芶芡拌炒均匀，盛起即可食用。 什锦炒三面 1．先将绿豆面泡水60分钟沥去水，米面和面丝泡水3...[ 查看全文 ]

  水云间abc601

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  蹄筋烧豆腐的吃法

  标签：面食

  蹄筋烧豆腐 1、将蹄筋洗净，然后切条，同豆腐泡焯水备用。 2、锅内放入色拉油烧热，下葱、蒜爆香，入红、绿尖椒和原料翻炒均匀后，加入调料，烧入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅即可。 材料替换 用鱼肚替换蹄筋，称为鱼肚烧豆腐。 口味变化 调味料中增加红油，称为红油蹄筋烧豆腐，再加入虾子，称为虾子蹄筋烧豆腐。 红烧蹄筋 1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片；姜洗净、去皮、切片；葱洗净、...[ 查看全文 ]

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  糟卤蹄筋的吃法

  标签：猪肉

  糟卤蹄筋 1．将牛蹄筋去净杂物，放入开水锅中煮熟，捞出后冲凉水备用。 2．坐锅点火，倒入1000克清水，加入香叶、八角、丁香、葱、姜、精盐、味精、冰糖烧开，晾凉后再加入糟卤汁、花雕酒、白酒，调成糟汁待用。 3．将煮熟的牛蹄筋切成2厘米长的段，放入糟汁中浸卤24小时，捞出摆盘即可。 料理小百科 1．蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味...[ 查看全文 ]

  若君_薛miss

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  鲜辣蹄筋的吃法

  标签：猪肉

  鲜辣蹄筋 1. 先烧开一大锅水，将牛蹄筋，牛骨，牛腩放入，焯煮两分钟出血沫后，将这锅脏水倒掉不要，牛蹄筋，牛骨，牛腩冲洗干净． 2. 锅洗干净后，再倒入足量的水，烧开，放入牛蹄筋，牛骨，牛腩，大火烧开后，撇去浮沫，倒入料酒，酒味散尽后，加入葱段，姜片，和调料包（草果和肉寇提前用刀拍裂），再将老汤倒入． 3. 大火烧沸后，转入紫砂煲，盖上盖子，炖至肉烂（提前一个小时调入盐）． ...[ 查看全文 ]

  失败人生time

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