山药蹄筋的吃法

山药蹄筋的吃法的相关文章

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  蟹粉蹄筋的吃法

  标签：猪肉

  蟹粉蹄筋 1、毛蟹煮熟后拆蟹粉。青菜剥出菜心。蹄筋洗净。 2、中火加热炒锅中的猪油，将蟹粉炒出蟹油后，加入鸡汤煮沸。 3、将蹄筋和菜心一同放入。 4、待锅中所有食物再次煮沸，调入盐，最后用水淀粉勾芡拨匀即可。 小诀窍 最好选老蟹而弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬；如肚皮发亮，就是嫩蟹。触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速；拉一下...[ 查看全文 ]

  阡陌千古

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  沙茶蹄筋的吃法

  标签：猪肉

  沙茶蹄筋 (1)将已发好的猪蹄筋洗净备用。葱切段与蒜头、姜片一起爆香，加入其他的调味料(1)，再放入猪蹄筋，一起卤至蹄筋入味软烂后，即可捞起，沥干卤汁后备用。 (2)将四季豆段与红萝卜段汆烫至熟，捞起沖冷水后，再沥干水份备用。 (3)将卤好的猪蹄筋与作法(2)、调味料(2)及葱丝一起拌均匀，即可盛盘上桌食用。 沙茶酱卤牛筋 1.牛筋放入滚水中煮约20分钟后取出；青葱切成段状（葱白与葱绿皆要）...[ 查看全文 ]

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  宫保蹄筋的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  宫保蹄筋 1.蹄筋先切成小片或者块，笋也切成小块，干辣椒切段。用盐、白糖、醋、酒、淀粉、水或者高汤调成汁。 2.热锅后先放少许辣酱，可以是陴县豆瓣酱，也可以是别的辣酱，那天我用的是朋友从四川带的类似阿香婆那种味道的酱，先炒香，炒出红油，然后放入干辣椒和花椒略炒一下，再放葱花、蒜末、姜末，炒出香味。 3.然后放蹄筋和笋块，翻炒一会。如果用的是新鲜的笋就要先过一下水煮一下，我用的是真...[ 查看全文 ]

  独坐夜思伊人

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  怎样做山药蹄筋才好吃

  标签：猪肉

  山药蹄筋 1.将蹄筋洗净，切适当大小，入滚水汆烫后捞起；山药去皮，切成与蹄筋相当大小之长条状；青蒜、辣椒、葱分别洗净切段备用。 2.热油锅，放入辣椒段、葱段、姜片炒香，加入蹄筋翻炒一下后，倒入酱油、绍兴酒及蒜香卤肉汁转大火煮开后，再加山药条转小火焖煮10分钟，起锅前加入青蒜即可。 枸杞脊骨淮山药木耳汤 1.大骨头过水之后冷水放够，加入姜片和红枣，大火烧开15分钟，改文火熬汤1个小时...[ 查看全文 ]

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  蹄筋炒什锦的吃法

  标签：猪肉

  蹄筋炒什锦 (1)猪蹄筋以温水浸泡过夜，再换2倍清水，隔水蒸四小时至绵软后切段备用。 (2)将材料(2)分别洗净，小黄瓜、红萝卜切斜片、豆腐切小块、香菇切片备用。 (3)起油锅加入材料(4)爆香，再加入香菇片略炒，然后放入蹄筋段及其他材料(2)、高汤、调味料(1)，煮沸后改中火略焖，再将调味料(2)拌匀，淋上芶芡拌炒均匀，盛起即可食用。 什锦炒三面 1．先将绿豆面泡水60分钟沥去水，米面和面丝泡水3...[ 查看全文 ]

  水云间abc601

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  糟卤蹄筋的吃法

  标签：猪肉

  糟卤蹄筋 1．将牛蹄筋去净杂物，放入开水锅中煮熟，捞出后冲凉水备用。 2．坐锅点火，倒入1000克清水，加入香叶、八角、丁香、葱、姜、精盐、味精、冰糖烧开，晾凉后再加入糟卤汁、花雕酒、白酒，调成糟汁待用。 3．将煮熟的牛蹄筋切成2厘米长的段，放入糟汁中浸卤24小时，捞出摆盘即可。 料理小百科 1．蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味...[ 查看全文 ]

  若君_薛miss

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  鲜辣蹄筋的吃法

  标签：猪肉

  鲜辣蹄筋 1. 先烧开一大锅水，将牛蹄筋，牛骨，牛腩放入，焯煮两分钟出血沫后，将这锅脏水倒掉不要，牛蹄筋，牛骨，牛腩冲洗干净． 2. 锅洗干净后，再倒入足量的水，烧开，放入牛蹄筋，牛骨，牛腩，大火烧开后，撇去浮沫，倒入料酒，酒味散尽后，加入葱段，姜片，和调料包（草果和肉寇提前用刀拍裂），再将老汤倒入． 3. 大火烧沸后，转入紫砂煲，盖上盖子，炖至肉烂（提前一个小时调入盐）． ...[ 查看全文 ]

  失败人生time

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  双椒蹄筋的吃法

  标签：猪肉

  双椒蹄筋 1、将杭椒和朝天椒洗净，掰去蒂部，斜刀切成细丝。 2、水发蹄筋用清水冲洗干净，用刀切成7cm长、1cm粗的小条。 3、在蹄筋中调入水淀粉、盐、头道鲜特级生抽和绍酒，搅拌均匀后腌制10分钟。 4、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将蒜茸和姜丝放入爆香，随后放入蹄筋爆炒片刻。 5、接着将杭椒丝和朝天椒丝放入，一同拌炒至匀，翻炒约3分钟即可。 小诀窍 在制作原料上如果没有杭椒可以用...[ 查看全文 ]

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  肉皮蹄筋汤的吃法

  猪蹄筋炖扁豆角 1. 准备猪蹄筋 2. 扁豆角泡发20分钟。 3. 锅里放油，油热放葱花，出香味放猪蹄筋，加热水。 4. 放泡好的扁豆角。 5. 大火烧开，小火慢炖。 6. 加盐，放酱油，出锅，盛盘。 红烧牛蹄筋 1. 准备材料（我用的是从市场上买的半熟的) 2. 把所有的材料都切好备用 3. 先把水烧开加入料酒放入牛蹄筋煮5...[ 查看全文 ]

  爱自己__爱家人

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  香辣牛蹄筋的吃法

  标签：香辣牛蹄筋 猪肉

  香辣牛蹄筋 1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟 2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块 3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片 4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒 5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅 小诀窍 1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟 2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单...[ 查看全文 ]

  kongquedawang

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  软烂牛蹄筋的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  软烂牛蹄筋 1.将牛蹄筋洗净、切段，放小砂锅，加水500克左右，大火烧开后微火慢炖至烂熟，捞出蹄筋，原汤留用； 2.把青菜心切成7厘米左右的长条，葱、姜切末。淀粉加水少许，调成淀粉汁。 3.锅中放植物油烧热，先炒油菜心，随即将蹄筋、料酒、姜末、葱末、酱油、蹄筋原汤倒入，烧开后加入味精及淀粉汁，汁熟加入胡椒粉拌匀即成。 小诀窍 健康提示： 蹄筋富含胶原蛋白，不仅具有补肝强筋之功，还...[ 查看全文 ]

  love蒙119

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  山药炖牛蹄筋怎样做最好吃

  标签：山药炖牛蹄筋

  猪蹄筋炖扁豆角 1. 准备猪蹄筋 2. 扁豆角泡发20分钟。 3. 锅里放油，油热放葱花，出香味放猪蹄筋，加热水。 4. 放泡好的扁豆角。 5. 大火烧开，小火慢炖。 6. 加盐，放酱油，出锅，盛盘。 红烧牛蹄筋 1. 准备材料（我用的是从市场上买的半熟的) 2. 把所有的材料都切好备用 3. 先把水烧开加入料酒放入牛蹄筋煮5...[ 查看全文 ]

  对不起乌云

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  山药炖牛蹄筋如何做好吃

  标签：山药炖牛蹄筋 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  山药炖牛蹄筋 1.买来的蹄筋要反复清洗。 2.改刀切细条。锅里水开加入生姜、葱料酒，入锅焯水。 3.山药去皮，清洗干净，切段。 Tulaoshi.com ...[ 查看全文 ]

  风雪vs阳光

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  冬菇菜胆烧蹄筋的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  冬菇菜胆烧蹄筋 1、把15棵油菜心汆水后摆在盘子上围边 2、把冬菇和发好的蹄筋汆水捞出沥干水分3、炒锅上底油放入蒜片炸香后放入耗油、一品鲜酱油、老抽，加10克水后，放入盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉后放入汆好水的冬菇和蹄筋，煨一分钟，淋上欠水即可出锅，装入摆好菜心的盘子中。 菜胆香菇烧豆腐 1、把豆腐切小块，放锅中煎至两面金黄，盛出。 2、锅中剩余的油把香菇块炒香，放入小油菜炒匀，加...[ 查看全文 ]

  寂寞的刺猬6

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  鸡腿菇烧蹄筋的吃法

  标签：猪肉

  鸡腿菇烧蹄筋 1、锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤，烧沸后，加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。 2、鸡腿菇洗净后，对切成两半。蒜洗净，去两端修平整，同时下入沸水锅中煮2分钟到断生，捞出，放入清水中漂冷。 3、锅置旺火上，倒入高汤，先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、鸡腿菇、蒜，浇淋入味后，用水淀粉收汁，淋化鸡油推匀，装入盘中即成。 功效 减肥美容...[ 查看全文 ]

  秋霜别恋宏

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  山药粥的吃法

  标签：山药粥 山药粥的做法 海鲜水产 海鲜

  山药粥 1.山药去皮洗净后，切成条状放入滚水中川烫取出备用；葱切成葱花备用；海苔用剪刀剪成条状备用；韭菜花切段备用。 2.取一汤锅，放入高汤、韭菜花、山药以中火煮5分钟后，加入白粥和调味料拌匀即可熄火。 3.起锅盛入容器时，再撒入葱花、海苔丝即可。 山药粥 1.将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。 2.也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂...[ 查看全文 ]

  人在旅途之常宁

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  山药糕的吃法

  标签：山药糕 虾

  山药糕 1.将山药洗净，去皮后切小丁；虾米洗净后泡软，切末备用。 2.在来米粉放入大碗中，加入400cc水调匀成米浆备用。 3.热锅倒入3大匙油，烧热后先放入虾米以小火炒香，加入猪绞肉改中火炒熟，再加入山药与800cc水续煮5分钟，最后加入调味料煮匀。 4.将作法2分次倒入作法3锅中，以小火拌搅至成煳状，盛入舖上玻璃纸的模型中，装至约八分满，抹平后放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即成。 豆沙山药糕 ...[ 查看全文 ]

  尚武武道馆

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  山药鱼排的吃法

  标签：鱼

  山药鱼排 1.将鲷鱼加入白胡椒、盐，腌渍3分钟。 2.取一煎锅热锅，倒入适量的油烧至滚烫，将作法1的鲷鱼煎熟备用。 3.将山药、小黄瓜切块备用。 4.取一煎锅热锅，倒入适量的油，葱、姜爆香，在加入调味料拌炒1分钟。 5.再倒入水以中火煮滚。 6.再放入山药、小黄瓜炒煮2分钟后，以太白粉勾芡。 7.再将作法6淋在作法1的鱼上即可。 枸杞脊骨淮山药木耳汤 1.大骨头过水之后冷水放够，加入姜片和红...[ 查看全文 ]

  随遇而安ll65

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  拔丝山药的吃法

  标签：拔丝山药

  拔丝山药 1. 山药去皮切块，锅中油烧热 2. 将山药放入油锅中炸至金黄熟透，捞出备用 3. 锅中放少许油，放入白糖 4. 加水熬制金黄色起大泡，迅速倒入炸好的山药炒匀 拔丝山药 1. 准备原料 2. 山药削皮切块 3. 撒玉米淀粉拌匀 4. 油热后炸山药 5. 炸至山药表面略微起泡 6. 捞出 7. 炒锅放...[ 查看全文 ]

  浪漫浮云7

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  京葱蹄筋炒纽西兰青口的吃法

  标签：猪肉

  京葱蹄筋炒纽西兰青口 1、京葱切长3厘米的段；泰椒切圈；青口洗净控水，加盐、味粉腌渍5分钟，拍上生粉。 2、锅入黄油，小火烧化后放入青口小火煎1分钟至出香，取出备用。 3、烧内下色拉油，烧至七成热时下拍蒜、葱度小火炒香，下青口、京葱、蹄筋、泰椒圈大火翻匀，入白醋、豆豉、烧汁调味，用湿淀粉勾芡后立即出锅，装入烧热的沙煲内即可。 小诀窍 特点：口味微酸微辣，香味浓郁。 葱烧蹄筋 ...[ 查看全文 ]

  天王盖地虎494

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