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正宗蕨粑芹菜炒火腿的做法

水芹菜炒香干

水芹菜炒香干

水芹菜,有“水八仙之一”的美誉,但是实际上,它只是一种野菜而已,别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等,是一种生长在池沼边、河边和水田的水生野菜,它的茎是空心的,叶子呈三角形,因为外形与芹菜非常相似且香味也相近,所以被叫成了水芹菜。水芹菜与我们平时吃的芹菜不同,芹菜是须根,而水芹菜却是水生宿根植物。

水芹菜炒香干

水芹菜炒香干

原料:水芹菜、香干、红尖椒、蒜瓣;

水芹菜...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
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    凉拌芹菜腐竹 材料 腐竹.芹菜 做法 1.芹菜去丝斜刀切成寸断,腐竹泡好后,竖条切成两半,在斜刀切成寸段。 2.芹菜,腐竹焯水。放入凉水中泡一下 3.把焯好的腐竹,芹菜捞出控水,放入盘中,放入盐,鸡精拌好。 4.锅中放入油,放入花椒,花椒的香味出来后,倒入腐竹芹菜上拌匀即可。 清新下酒菜-凉拌芹菜花生 材料 西芹,花生,A料:胡椒面,辣椒面,生抽,盐,鸡精,芝...[ 查看全文 ]
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    黄粑 1. 大糯米选去杂质后浸泡湿透。 2. 肥膘为粒;大米为较粗切含水较少之米浆。 3. 红糖碾碎;橘红为末。 4. 竹叶复水回软洗去茸毛,修去头尾备用。 5. 蒸制。将浸后大米沥干水分...[ 查看全文 ]
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    芹菜炒肉丝 芹菜炒肉丝 原料 :芹菜:200克,猪瘦肉150克,大葱10克,姜5克,蒜2瓣,猪油25克,酱油15克,花椒水10克,盐2克,味精2克,汤少许,水淀粉25克,香油5克。 芹菜炒肉丝的做法 芹菜去根、叶和筋,洗净后切成长4厘米的段,每段再顺长切成2q条;猪瘦肉洗净,切成长约6厘米的丝;大葱、姜切成丝,蒜去皮切成片。 锅置火上,放入清水烧沸,放入芹菜丝焯一下,捞出控净水分。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    腊肉炒芦笋 材料 腊肉150g,芦笋250g,蒜2瓣 调料:生抽1/2小勺,盐1/4小勺,水淀粉1大勺 做法 1】芦笋洗净,蒜瓣拍碎 2】芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮 3】处理好的芦笋斜切成段 4】锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟 5】焯好的芦笋放到冰水中备用 6】腊肉切薄片 7】锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油 8】倒入芦笋和生抽,盐快速翻炒均匀,倒入水淀粉收汁儿即可 鸡杂炒芹菜 ...[ 查看全文 ]
  •  芹菜里富含丰富的纤维素和维生素,并可起到降血压和降血脂的作用,还可以调节血糖和瘦身减肥,是一种既便宜又健康的蔬菜。 1锅中放适量油用小火把花椒煸香,然后拣出花椒不要。 2用花椒油煸炒香干,把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。 3炒匀后用少许盐和味精调味。 4调好味后倒入红椒片大火炒匀。 5炒匀后红椒片断生便可出锅码盘。 6成品。 [ 查看全文 ]
  • 腊肠炒芹菜 1. 芹菜摘掉叶子,洗净 2. 切成小段备用 3. 3.王家五腊肠 4. 切成条状备用 5. 热锅中放入少许油 6. 加入适量五香粉 ...[ 查看全文 ]
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  • 金针菇芹菜炒牛柳 材料 牛肉、金针菇、西芹、红萝卜。 料酒、糖生抽、老抽、糖、胡椒面、蒜茸、姜茸 做法 预备工作: 一、牛肉顺纹切条,用料酒、糖生抽、老抽、糖、胡椒面手抓至起胶,再放少许水淀粉、菜油抓均匀,放至20-30分钟味; 二、金针菇稍洗一下,不要泡在水里太长时间,然后锅放水,烧开,放几滴油的少许盐,倒入金针菇,用笊篱翻几翻即可捞起; 三、芹菜、红萝卜切丝,继...[ 查看全文 ]
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  • 芹菜炒肉 1.把芹菜叶摘掉,洗净,切成小段 2.瘦肉则切成小片 3.将葱、蒜和姜爆炒,后加芹菜,加盐和味精,炒熟后装盘 ...[ 查看全文 ]
  • 芹菜炒肉丝 芹菜择去叶子后洗净,切段后用盐抓一下出水后冲凉水。 瘦肉切丝,下生抽,生粉和花椒抓腌一下。 ...[ 查看全文 ]
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  • 标签:腊肉
    腊肉炒荷兰豆 腊肉,是过年餐桌上不可少的一道菜。腊肉是各地的传统名菜,尤其是过年,按照风俗,除夕夜,一家人围坐在一起,品尝着腌制的腊肉,谈着一年的收成,和和美美过新年,这是中国人的过年习惯。很多地方的老百姓都要提前做上一些腊肉,然后从春节开始吃,一直吃到夏季,有的甚至可以吃到来年的腊月。 腊肉香气诱人,色彩金黄,味美可口,油而不腻,可谓“不吃不知道,吃了忘不了”。腊...[ 查看全文 ]
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