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正宗黄粑的做法
正宗黄粑的做法
黄粑
1. 大糯米选去杂质后浸泡湿透。
2. 肥膘为粒;大米为较粗切含水较少之米浆。
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2016-03-19
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黄粑
正宗黄粑的做法
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黄糕粑怎样做才好吃
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黄糕粑 1.大米用水泡一个晚上,磨成米浆 2.将米浆、红糖、糯米粉、适量油(大概40G),搓揉成湿面团 3.取面团小剂,搓圆,压扁,大概 ...
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怎样做黄糖桐梓粑最好吃
黄糖桐梓粑正宗做法/图解/步骤: 1. 开水融化黄糖(黄糖要放多点不然不甜),变温凉后加入酵母……(夏天别怕水凉,一样可以发酵。) 2. 将全麦粉放入盆中就可以加入黄糖水揉面了,稍微揉湿点,和做发糕差不多为宜,揉好就放到温热处发酵。 3. 发酵至两倍大就可以加入苏打再次揉面(可以不加),揉好后用洗干净的桐梓叶包上就可以二次发酵了,不要放得和叶子一样多,留足...
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清明粑的做法
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清明粑的做法步骤 1. 鲜嫩欲滴的鼠曲草。 2. 要想只做好清明粑,首先要亲自采摘鲜嫩的鼠曲草。 3. 摘回来的鼠曲草要用清水浸泡半个小时以上。然后洗净切碎。在进行汆烫。汆烫的水不要丢掉。一会儿还会有用的。 4. 将糯米面与鼠曲草、糖、盐、食用碱混合揉搓均匀。包上汤圆馅子。用小火,慢慢的煎。火大容易焦。也不容易熟。 5. 可以蒸来吃。如果立刻要吃的话,就可以煎要脆香一点。...
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伊朗的老淑女
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正宗27殿的烹饪日记——正宗宜宾叶儿粑(又名猪儿粑)的做法
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准备食材——馅儿的部分(猪肉部分:最好是买猪的前腿肉,肥瘦刚好,肉末不要弄的太碎)。 准备食材——馅儿的部分(小香葱切成小段,和碎米芽菜的大小差不多)。 ...
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叶儿粑的正宗家常做法
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1. 糯米粉置于一大碗中,缓缓注入温水; 2. 边倒边用一根筷子搅拌,直至达到自己满意的干稀程度; 3. 用手揉合成团,包上保鲜膜备用; 馅料 1. 另取一大碗,将花生碾碎置于碗中,加入白芝麻; 2. 然后加入白糖和猪油; 3. 用橡皮刮刀拌匀即成馅料。 叶儿耙 1. 将糯米面...
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xing兴安石
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清明粑的家常做法
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清明菜
清明粑 步骤 1.清明菜洗净沥干 2.用搅拌机将大米打成粉 3.豆干、香肠、清明菜切碎。 4.取三分之二的清明菜和香肠、豆干炒香 5. 将剩下的三分之一的清明菜用搅拌机打碎,加入糯米粉、米粉、盐,和匀 6.中间可以适当加入水或糯米粉,揉...
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微笑姐的春天
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清明粑的做法图解
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清明粑的做法图解 1. 1. 艾叶摘取嫩芽部分,彻底清洗干净。高压锅将艾叶草压15分钟。(水量是艾叶草的一半即可,放少许盐,小苏打,艾叶容易烂些。) 2. 高压锅压草时,准备馅料。食材都切成丁状。 3. 放油将青蒜煸香入腊肉炒至油沥出,放入笋丁,豆干炒几分钟,调入生抽,少许盐即可。因为腊肉本身挺咸,所以不要放太多盐,放生抽。调点鸡精调味。 4. 经高压过的艾叶草,一碰即成末状。...
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正宗成都特色小吃——叶儿粑的做法
成都特色小吃——叶儿粑 1. 准备猪肉馅(我是买了请商家给搅好了的)。 2. 葱洗净去皮剁成碎末。 3. 姜也洗净剁成碎末。 4. 然后把剁好的姜葱末放入到肉馅中。 5. 加入生抽拌匀。 ...
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煎清明粑的做法【图文】
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煎清明粑
清明菜粑粑的做法步骤 1. 这就是清明菜 2. 野葱 3. 将焯水的清明菜切细,和在米粉里面揉! 4. 瘦肉沫,野葱,咸菜炒好 5. 将馅料包在里面放上蒸锅里 6. 大火蒸5分钟,小火在5分钟就好了。 7. 好了,可以开动了。 海蛎煎饺的做法步骤 1. 备好所用材料。 2. 青菜加细盐搓至脱水。 3. 再冲洗好改至细碎备用。 4. 将豆腐压细碎加入,再将海蛎加入。...
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【图解】湖南圆子粑的做法
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湖南圆子粑
解密湖南米粉文化~老长沙的餐桌必备的做法步骤 1. 这个是手工粉,相对其他粉来说比较厚实 2. 切成自己喜欢的粗细,刀沾水会比较好切。 3. 排骨绰水。 4. 姜切片,加一点盐和排骨一起炖一锅汤。 5. 汤沥出另放。 6. 碗里放少许盐,老抽,挖一小陀猪油。 7. 倒入骨汤。 8. 另起锅下粉,动作要快,基本上就是开水里过一道。这种米粉特别容易熟,也特别容易就煮烂了。 ...
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景山看见过曼联
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鲜虾锅粑的做法
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虾仁
虾米
鲜虾水饺 材料 原材料虾仁………250克面团………500克调味料盐………3克味精………3克糖………5克麻油………3克胡椒粉………少许生油………少许 做法 1、虾仁洗净剁成虾泥; 2、剁碎的虾泥内加入所有调味料一起拌匀成馅料; 3、取一饺子皮,内放20克的馅; 4、将面皮对折,封口处捏紧;再将面皮从中间向外面挤压成水饺形。 更多饺子做法>> 海鲜砂锅粥 鲜味十足,细...
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锅粑饭的家常做法
锅粑饭 1.红豆泡水约1天备用。 2.黑糯米和薏仁分别蒸熟;嫩姜刨碎;油炸粉先与水调开备用。 3.将作法1的红豆加水蒸熟后,加少许盐和姜碎、油炸粉水揉成圆饼状,放入热油锅以大火炸酥至膨起,捞出压碎备用。 4.将市售锅粑放入热油锅以大火炸酥至膨起,捞出压碎,与蒸熟的黑糯米和薏仁、作法3的材料以及调味料一起拌匀即可。 锅粑虾仁 1.吐司去边,切成4*3公分的长方块。 2.鲜香菇切片和虾仁一起...
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韹邒谨
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【图文】甜味清明粑的做法
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甜味清明粑
甜味炒蛋(百搭小点)的做法步骤 1. 鸡蛋+牛奶+糖+葡萄干,搅打均匀,至糖融化。 2. 平底锅,适量油,先大火后中火,倒入蛋液,翻炒。 3. 翻炒至无流淌蛋液即可关火,捣成一颗颗的蛋粒出锅。 4. 搭配其他主食,开启超美味模式! 薄饼裹着吃、面包夹着吃,或者直接搭配水果来个减肥餐吧。 5. 各种百搭,各种美味,全看你心情。期待大家的作品,让我们一起甜蜜起来哟! 甜味南瓜...
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正宗黄焖羊肉的做法
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羊肉怎么做好吃
黄焖羊肉 步骤 1. 羊肉买回来切成小块 清水中浸泡2小时。(中途最好换2-3次水)祛血水初级阶段~ 2. 香料列表感觉很多,其实很容易搞定。大家按着开的方子来抓,保证“药到病除”。 3. 羊肉君表示要和香料君留影合照~ 4. 将浸泡好了的羊肉置于锅中加水开始汆水。 5. 时光流逝,岁月如梭,羊肉君耐不住寂寞吐出了白沫。用勺子除去白沫。祛血水中级阶段~ 6. 除去血水与白沫的羊肉君打捞上...
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明天会更好L55
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正宗奶黄馅的做法
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奶黄馅
1将所有的粉类称好放在一个碗里2黄油软化好了之后,用打蛋器搅匀,然后加入细砂糖再次搅拌均匀3接着分3次加入鸡蛋液里面,每一次搅匀了再加下一次的4然后加入牛奶里面,搅匀 5用筛网筛入所有的粉类到盆里6搅拌均匀7蒸锅里面放水烧热后,把奶黄糊糊放上面隔水蒸,中间不断的用打蛋器搅拌8搅拌到熟了,成了很多小团就可以关火了.最后拿出蒸锅,拌成团就可以了 烹饪技巧:1.在蒸的过程中,边加热边搅...
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国泰物资
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正宗黄桃糖水的做法
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黄桃糖水
1准备原料洗净的黄桃与冰糖2黄桃去皮3切块4放入一个可高温的大盆中(一会儿要上蒸锅哈)5冰糖撒在上面(无需腌制)6放入蒸锅中,无需保鲜膜密封,大火烧开小火25分钟左右7出锅啦,糖水在高温时分解出来8趁热装瓶,密封,冷却后入冰箱冷藏,随时都可食用 烹饪技巧:1.存储的罐子最好是提前消过毒的,无水无油。 2.糖量也可根据水果的甜度增减,我这里味道略微一点点甜。 3.黄桃切月牙块可以现吃,...
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无耻的笑7
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黄焖羊肉的正宗做法
黄焖羊肉正宗做法/图解/步骤: 1. 洋葱切片,青蒜切段,生姜切片,大蒜去皮,羊肉切块备用。 2. 热锅下油,下洋葱,青蒜白,生姜,大蒜,八角,山楂,干辣椒爆香。 3. 下羊肉翻炒到肉色变白,加入米酒。 4. 翻炒到水汽变干,加入食盐,白糖和酱油。 5. 加入豆腐乳,香叶和红枣。 6. 翻炒均匀后,加水烧开。 7. 原锅焖煮半个小时,或者移入压力锅焖煮十五分钟。 8. 出锅...
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湖南圆子粑
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湖南圆子粑
湖南圆子粑 圆子粑是湖南话,翻译过来就是肉丸子,我们的家乡话“丸”音同“圆”。圆子,寓意着团圆。 一般都是用土猪肉与优质的糯米为原料,讲究一些的会再添加少量的香菇与荸荠。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的湖南圆子粑教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! 湖南益阳蒿子粑粑的做法步骤 1. 三月河边的蒿子叶共灰常嫩啊...
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正宗豌豆黄的做法
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豌豆黄 1. 绿豆泡水一夜,去皮。 2. 绿豆焖煮至酥烂,入料理机打1min 3. 过滤绿豆沙(少量水在滤网下,可帮助洗沙) 4. 绿豆沙煮滚,加入细砂糖,转中小火,慢慢蒸掉水份 5. 炒至豆沙在锅里堆起不滑落,散发豆香即可(小心蒸发的水份爆到手上) 6. 容器刷油,装入豆沙铺...
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正宗【黄桃糖水】的做法
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黄桃糖水
小吃
准备原料 洗净的黄桃与冰糖 黄桃去皮 切块 放入...
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