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怎么做三文鱼煲仔饭好吃

挪威三文鱼开胃脆托

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中国人过节特别讲究从吃上找吉利、讨口彩~~~比如广东人的年夜饭特别要吃鸡,寓意着“吉利”;而大约和北方盛产白菜有关吧,所以北方不少地方的年夜饭要吃白菜,以“白菜”的谐音讨一个“白来之财”多多来的好兆头;还有的地方吃年糕,期盼“一年更比一年高”……不过,有一样菜是似乎是全国东西南北都讲究必须吃的,那就是——鱼,希望来年又是个“年年有余”的好年头:)

不过,各地吃的鱼、以及鱼的吃法却很不同。记得我小时候,家里过年是常吃干烧黄鱼的,后来和南方人学了清蒸的做法,觉得清淡、鲜美、又健康,于是年夜饭中又常见清蒸鱼。

前些年开始,鱼生盛行。所以年夜饭凉菜里,不少家都喜欢弄些鱼生,显得时尚又受欢迎,尤其是挪威三文鱼刺身是最常见的冷盘,不仅口味上鲜而肥美是很多人的心头爱,而且挪威三文鱼是含Omega-3脂肪酸最丰富的一种鱼,对身体也...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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