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茄汁海鲜炒面怎么做

海鲜炒面

海鲜炒面

材料

鱼丸,蟹肉,油面,虾,鱼露/海鲜酱,白胡椒粉,鸡精粉。油,白糖,味精,盐

做法

1)油锅热后,加入鱼丸,蟹肉,虾炒一会儿。

2)加入油面,味精,盐,鸡精粉。

3)鱼露/海鲜酱(加水)加白糖。

4)把(3)放入锅里,一起炒。(如果太干,可加点水)

香辣椰汁海鲜汤面

香辣椰汁海鲜汤面

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2016-03-25 标签:
  • 茄汁海鲜炒面 成品拉面,茄汁2-3勺,虾仁,银鱼,鲜贝,油菜,白糖,盐,鸡精,葱丝,小红椒成品拉面,茄汁2-3勺,虾仁,银鱼,鲜贝,油菜,白糖,盐,鸡精,葱丝,小红椒1.油锅烧热后,爆香葱丝,小红椒;2.下其他海鲜配料翻炒均匀,之后下面条,此时请换用筷子来翻拌,这样能防止面条断;3.加入茄汁,盐、白糖、鸡精调味,待面条变软、快出锅之前...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!茄汁海鲜炒面也是美食代表菜谱之一,在图老...[ 查看全文 ]
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  • 茄汁海鲜炒面 www.Tulaoshi.com 1.我买的面条是可以直接就炒得,所以省略了煮的过程;(如果大家使用鲜面条的话,可以在煮面的水里加一点盐和半小食用油,面条因为还要再炒,所以煮到约8成熟就好了,捞出过凉水,待面条充分晾凉后,再淋上一些熟油,拌匀以防面条粘连)油锅烧热后,爆香葱丝,小红椒 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    茄汁海鲜墨鱼面 1.墨鱼面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许橄榄油(材料外)拌匀,备用。 2.中卷切圈状;蛤蜊放入加了少许盐的冷水中吐砂备用。 3.虾仁、蟹肉及作法2的中捲放入滚水中汆烫至熟,捞起沥干水份;蛤蜊放入滚水中汆烫至略微开口即捞起沥干水份,备用。 4.热油锅,以小火炒香蒜末、洋葱末,加入香浓蕃茄酱、作法1的墨鱼面及作法3的海鲜拌匀,最后加入所有调味料调、九层塔叶丝即可...[ 查看全文 ]
  • 茄丁打卤面 1. 主辅料:挂面、猪肉、茄子 2. 先煮面,锅烧开水,放入挂面 3. 烧开后,盖盖煮1分钟,关火 4. 焖制5分钟后,揭开锅盖 5. 把面条捞入凉开水或纯净水中过凉,即成 6. 制卤,猪肉切粒 7. 茄子洗净切丁 8. 热油,炒香葱花、放入肉粒煸炒,加适量生抽 9. 放入茄丁,加适量煮面时多余的面条汤或者用清水 ...[ 查看全文 ]
  • 茄汁海鲜泡饭 1.虾去须开背去肠线后洗净沥干水。 2.花蟹去内脏洗净后斩件。 3.生蚝肉洗净后焯水。 4.鱿鱼去皮去内脏洗净后切成圈焯水。 5.花甲洗净焯水。 6.洋葱洗净后切丝。 7.番茄洗净后切粒 8.锅内放少量油,烧热后加入姜片和葱段,爆香后加入虾、花蟹、生蚝肉、花甲、鱿鱼翻炒。 9.加入洋葱丝炒匀,烹入料酒,然后加入清水。 10.煮沸后加入番茄粒。 11.再次煮沸时加入米饭。 12.最后加入...[ 查看全文 ]
  • 海鲜炒面 1、面条烫熟; 2、鲜牡蛎烫熟后泡冰水,滤干; 3、鲜虾剔肠,烫熟; 4、花蛤烫熟起肉; 5、两大匙油烧热,放入辣椒、姜、葱段爆香,加牡蛎、鲜虾、花蛤、蘑菇快速拌炒片刻,捞起。 6、半碗高汤加盐煮开,放入熟面条拌炒至汤收干,放回海鲜料翻炒均匀即可。 海鲜炒面 1.鱿鱼切丝;葱切段,备用。 2.热锅,倒入少许沙拉油,放入作法1葱段和鱿鱼丝、鲷鱼片、虾仁、猪肉丝,以中火拌炒至...[ 查看全文 ]
  • #圣诞节#茄汁海鲜意面 1. 水中加盐烧至沸腾后,将意面放入锅中,变软后搅动直至煮熟。一般八到十分钟左右就可以了。盛出沥净水份,在冷水中过一下,备用 2. 鱿鱼须和西兰花洗净焯水,虾去头、剥壳、去沙线,香菇洗净切片,洋葱洗净和大蒜切碎 3. 橄榄油入不粘锅中烧热,加入洋葱和大蒜碎稍微翻炒几下 4. 加入意面酱、盐、虾翻炒 5. 加入意面和鱿鱼须及蘑菇翻...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    茄汁海鲜千层面 1、千层面煮开,8分钟左右,捞出沥干备用。 2、下油炒胡萝卜丁青椒丁,再倒入小海鲜,放入意面酱或者番茄酱也可以,炒熟略收干。 3、超市买锡纸盒,叠千层面,一般煮个4片面足够了。每叠一层都加入奶酪片和海鲜酱,最后撒上剩余的茄汁酱,再洒披萨奶酪。 4、入烤箱下火5分钟,再上下火10分钟出炉。 鲜虾海鲜千层面 1.千层面在水滚沸时放入煮约5~7分钟即捞起备用。 2.在平底锅中...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    海鲜乌龙炒面 1.虾洗净并挑去肠泥,与鱿鱼条、鲷鱼肉片及文蛤以滚水汆烫捞起沥干水份;葱切丝备用。 2.热油锅,以小火爆香葱丝,放入调味料A以中火煮至汤汁滚沸时,放入乌龙面以中火慢炒。 3.待作法2锅中的汤汁收干至一半时,放入作法1的海鲜材料略微翻炒一下,即可放入豆芽及韭菜段炒匀入味即可装盘,食用前依个人喜好洒上七味粉即可。 海鲜炒面 1.鱿鱼切丝;葱切段,备用。 2.热锅,倒入少许沙...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    日式海鲜炒面 1、草鱼肉、青椒、洋葱分别洗净切细条;蘑菇洗净切片,虾仁去沙线洗净。 2、意面入沸水锅中煮熟,捞出过凉沥水。 3、锅入油烧热,加入青椒、洋葱、葱丝、蘑菇、蒜末炒出香味,放入草鱼肉、虾仁炒熟,加入面条炒匀,加入酱油、盐拌匀即可。 小诀窍 对海鲜过敏的朋友要注意 海鲜乌龙炒面 1.虾洗净并挑去肠泥,与鱿鱼条、鲷鱼肉片及文蛤以滚水汆烫捞起沥干水份;葱切丝备用。 2.热...[ 查看全文 ]
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    翡翠海鲜炒面 1.将中筋面粉和抹茶粉混合搅拌后备用。 2.将水和盐混合搅拌均匀后备用。 3.将作法1和作法2的材料混合搅拌均匀,将面糰搓揉至光滑后,放置松弛约20分。 4.以桿面棍将面皮桿薄后,再以切刀切出细长的面条备用。 5.鲜虾洗净后,分别去掉肠泥、头、尾和虾壳的部分,再放入水中汆烫至虾肉外观颜色变红后捞起,并泡入冰水中备用。 6.将内脏清除干净的透抽洗净,放入水中汆烫约15秒至熟后取出...[ 查看全文 ]
  • 茄汁鸡丁炒面 1.主料准备好 2.锅里烧开水,调入适量橄榄油和盐,放意粉煮熟后捞出 3.番茄、青椒切丁 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:茄汁茄条
    茄汁茄条 1. 将圆茄子去皮后切成细长条; 2. 加入少量的盐腌制一下; 3. 再撒入点干淀粉, 搅拌均匀; ...[ 查看全文 ]
  • 材料图 茄子洗净切成如图状裹一层干面粉 西红柿洗净切小块,蒜头切碎 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:菜系
    泰式海鲜炒面 1.先将新鲜面条煮至7成熟,面身开始变软时沥干水分捞出,并放入冰水中浸凉。抹上食用油以防粘连,大致步骤和作凉面相同; 2.煮面的同时可以将青菜洗净,北极虾自然解冻,鲜肉片加入少许盐入味; 3.炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油,加热到5成热,放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味,然后盛出备用; 4.重新加热炒锅,四成热时放下煮好的面条,此时最好用筷子来翻拌,这样不易碎。待...[ 查看全文 ]
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