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熊仔绿豆糕试验版的做法

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清凉薄荷绿豆糕

清凉薄荷绿豆糕

材料

绿豆:120克 薄荷:少许 白糖:30克 炼乳:1汤匙 琼脂5克 清水:150克

做法

1、将绿豆冲洗干净

2、加清水入锅煮熟,放凉

3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机,加白糖

4、并加入炼乳(不喜欢奶香味的可以不用加)

5、加入洗净的薄荷一起打碎

6、用细的网筛过滤一下

7、琼脂加少许水泡软,隔热水融化

8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中,搅拌均匀

9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型

10、取出,用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈,倒扣,切小块装盘就可以食用[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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