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怎么做杂粮小馒头好吃

杂粮小饭团

杂粮小饭团

自越来越多的载体强调杂粮的好处后,鱼家也开始了杂粮生活。

对于杂粮的吃法,鱼喜欢用杂粮来煲粥、煮饭或做杂粮糕。家里的小家伙吃的津津有味,尤其是这个杂粮小饭团,吃完一个又一个,鱼看着心里美滋滋的,呵呵。

杂粮虽然健康,但吃起来口感通常会比平时吃的细粮差一点,有些人会不太习惯那种入口粗糙的感觉,尤其是小盆友,所以鱼每次做杂粮饭时,总会另加一些玉米或其它肉类,今天的杂粮小饭团就加了玉米和火腿肠,小家伙很喜欢。

杂粮小饭团

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2016-03-25 标签:
  • 杂粮小馒头 1.将五种杂粮一起放面盆中,加入酵母,白糖,盐。 2.用30—40度的温水和成面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发。 3.醒发至2倍大。 ...[ 查看全文 ]
  • 将五种杂粮一起放面盆中,加入酵母,白糖,盐。 用30—40度的温水和成面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发。 醒发至2倍大。 ...[ 查看全文 ]
  • 杂粮小馒头 1.将五种杂粮一起放面盆中,加入酵母,白糖,盐。 2.用30—40度的温水和成面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发。 3.醒发至2倍大。 ...[ 查看全文 ]
  • 将干酵母放入少许温水中溶解后倒入面粉中,打入一个鸡蛋,再加入适量的牛奶,用筷子将其拌成雪片状后再用手充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可 将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充...[ 查看全文 ]
  •  我很喜欢吃馒头,经常做的都是南瓜馒头、紫薯馒头,自己也觉得闷,今天就来个杂粮的,虽然是第一次做,口感很不错,而且材料可以随便换,自己也高兴了一下。 1黄豆、黑豆、眉豆洗净浸泡半小时,花生、芝麻炒熟 2用豆浆机打出豆浆,装一碗的量,放入砂糖搅拌,等稍温时加入酵母,放几分钟 3面包机先放鸡蛋、豆浆再放面粉、盐,和面一次后放入黄油、燕麦片 4再按一次和面程序 5放入烤箱发酵一小...[ 查看全文 ]
  • 婴儿小馒头 1. 黄油室温软化加低粉蛋黄母乳 2. 面团裹保鲜膜冷藏半小时然后分成小球进烤箱上下中层170度十分钟 3. 完成 ...[ 查看全文 ]
  • 美味小馒头 1. 将芝麻放入锅中炒出香味即可,盛出备用。 2. 我这儿不仅准备了黑芝麻,还有白芝麻,由个人喜好选择吧! 3. 将面粉放进揉面盆中,加入准备好的香喷喷的...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    宝宝小馒头 材料备齐 鸡蛋,糖粉。植物油放碗里打散 粉类混合过筛,加入蛋液中搅拌成粉团,然后醒发20分钟[ 查看全文 ]
  • 章鱼小馒头 1. 面粉中加入适量白糖拌匀,将干酵母放入少许温水中溶解后倒入面粉中,再加入适量温水,用筷子将面粉搅拌成雪花状,用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放置于温暖处发酵至2倍大; 2. 将发酵好的面团放在撒有面粉的案板上排气,搓成条状; 3. ...[ 查看全文 ]
  • 把6克酵母加适量温开水化开,静置片刻。 将500克面粉盛入一个较大的器皿。 将化开的酵母水加入面粉中,并根据情况徐徐加入适量清水,用筷子搅拌成絮状...[ 查看全文 ]
  • 酵母撒到温水里不要动它,10分钟左右会成片散开,用筷子打散 面粉里加入泡打粉和白糖拌匀,一点点加入活化好的酵母水,和成光滑的面团,封上保鲜膜,这个季节室温发酵2个半小时左右,要发到2-2.5倍大 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    杂粮小饭团 自越来越多的载体强调杂粮的好处后,鱼家也开始了杂粮生活。 对于杂粮的吃法,鱼喜欢用杂粮来煲粥、煮饭或做杂粮糕。家里的小家伙吃的津津有味,尤其是这个杂粮小饭团,吃完一个又一个,鱼看着心里美滋滋的,呵呵。 杂粮虽然健康,但吃起来口感通常会比平时吃的细粮差一点,有些人会不太习惯那种入口粗糙的感觉,尤其是小盆友,所以鱼每次做杂粮饭时,总会另加一些玉米或其它肉类,...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    黄金馒头片 这种方法炸的馒头片,吸油很少,口感酥脆,健康又好吃! 材料 馒头、鸡蛋、水、盐、黑胡椒、油 做法 1、鸡蛋磕入碗中,加少许清水和盐,搅打均匀。 2、将馒头切成厚1cm左右的片,放进蛋液中,翻转一下使两面都粘满蛋液。 3、油锅烧热,下入裹匀蛋液的馒头片,小火炸制。 4、待一面颜色变深,用筷子翻面继续炸,两面颜色金黄后捞出,关火,控油食用。 小诀窍: 1、馒头片...[ 查看全文 ]
  • 南瓜小馒头 1.南瓜削皮,切成小块,隔水蒸熟,捣成南瓜泥,晾着备用 2.加入面粉,白糖,用筷子搅拌成片状~ 3.接着下手揉,揉成光滑面团 4.盖上盖子,发酵一个小时左右,面团发至原来的1.5倍到2倍大 5.把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团擀成长方形的面皮,稍微厚一点 6.用模具压成型,用点力哈~ 7.撕开多余的面团 8.蒸笼中垫上湿布,放入成型的馒头,二次发酵15分钟左右,大火蒸15...[ 查看全文 ]
  • 黑小麦胚芽馒头 1. 将7克白糖溶入45度左右的290毫升的温水中,加入5克酵母,搅拌均匀,让酵母活化2至3分钟 2. 称量高筋面粉250克,普通中筋面粉196克,黑麦小麦胚芽粉50克,加盐4克 3. 将各种干性材料搅拌均匀 4. 加入活化好的酵母溶液,用筷子搅拌成絮状 5. 手工和面至“三光”,即面光、手光、盆光 6. 用温纱布盖在盆口,盖上盖子,发酵2-3小时 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    芋头小馒头 1.芋头去皮洗净后切丁,放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后,取出放凉备用。 2.中筋面粉及泡打粉放入钢盆中,再加入酵母粉拌匀。 3.将水倒入作法2中并拌匀,揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。 4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。 5.再将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。 6.将作法5的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。 7.用刀将作法6的面条糰切成约3公分的段后排放...[ 查看全文 ]
  • 黑豆渣全麦小馒头 1. 准备全麦面粉和黑豆渣。(黑豆渣是做黑豆浆剩下的) 2. 将黑豆渣和面粉放进面盆里,加入干酵母。 3. 加入适量白糖。 4. 看豆渣里的含水量,如果比较干,可适当加入少量水,揉成面团。 5. 盖上保鲜膜,静置发酵到2倍大。 6. 案板撒上干粉,将面团揉匀,排出里面的空气。 7. 分成8份,揉成光滑的小馒头,放进蒸锅里...[ 查看全文 ]
  • 标签:小馒头
    小馒头 1.牛奶、蛋清、白糖放入大碗中,用打蛋器或筷子搅拌至白糖融化。 2.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉过筛,把过筛以后的粉类放入(1),轻轻拌匀,再放入植物油拌匀,形成可以流下来的稠面糊状,静置20分钟。 3.把面糊倒入杯中(我用的是做蛋挞的小杯子),装7七分满,再饧发20分钟,放入开水锅中大火蒸10-12分钟即可。 蜂蜜蛋奶小馒头 1.所有粉类混合,过筛筛入盆中 2.鸡蛋一个加入一小勺蜂...[ 查看全文 ]
  • 全麦小馒头 将A材料混合均匀揉成光滑的面团。 盖保鲜膜放温暖处发酵至二倍大。 将发好的面团加入B再反复揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔. ...[ 查看全文 ]
  • 袖珍小馒头 1. 把6克酵母加适量温开水化开,静置片刻。 2. 将500克面粉盛入一个较大的器皿。 3. 将化开的酵母水加入面粉中,并根据情况徐徐加入适量清水,用筷子搅拌成絮状。 4. 之后用手和成表面较为光滑的面团,盖...[ 查看全文 ]
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