怎么做咸味香肠面包好吃
食材:
高筋面粉(150g),鸡蛋(1个),蛋黄液(适量),鲜奶(20ml),干酵母(3g),小香肠(4根)
辅料:
盐(1/2茶匙),温水(2汤匙),酥油(20g)
小贴士:
在小香肠上绕面的时候要两端留出适当空间,否则发酵后,面会进一步膨胀会将香肠整个包住。
做法:
1.酵母放入温水中搅拌均匀后,静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油,揉匀制成光滑面团。
2.将面团饧90分钟,然后分成小团,擀成细长条形,把将面绕在小香肠上卷好,再置于温暖处继续发酵60分钟...[ 查看全文 ]