正宗什锦面疙瘩汤的做法
怎么做什锦面疙瘩汤好吃
什锦面疙瘩汤
食材：
卷心菜,胡萝卜,干香菇,肉
辅料：
面(适量),生抽(少许),油(少许),盐(少许),鸡精高汤(适量),醋(适量),辣椒油(适量)
做法：
1.准备卷心菜，或者你叫它包菜、包心菜、高丽菜、洋白菜，总之就是那个东西，切丝。胡萝卜也切丝，干香菇温水泡发之后，也切成丝。
2.肉呢，可以用肉末或者肉丝都可以，先用少许生抽拌一拌就行了。
3.然后就是关键的面疙瘩，适量的面，放少许盐，慢慢的添水，一边加水一边搅拌，最后要到很稠，但是可以流动的状态就可以了。
4.热油锅放少许油，先把肉末给炒散，并且炒出一些多余的油份，然后放胡萝卜丝，炒出红...[ 查看全文 ]
