食材:
鳝鱼(250克),青椒(100克),绿豆芽(500克),冷面(500克)
辅料:
芝麻酱(一大勺),花生酱(两大勺),米醋(少许),盐(少许),辣椒油(少许),酱油(少许),葱(少许),姜(少许),淀粉(少许),胡椒粉(少许),料酒(少许)
小贴士:
浇头可以做成各种各样的,这个浇头是我小时候常吃的,以前还有试过吃鱼香肉丝,茭白炒辣椒等浇头,都十分不错呢!
做法:
1.冷面一层层均匀摊开,蒸上3—5分钟,再下水煮至没有硬心,然后用冷开水冲洗,等凉了,用电风扇吹至半干,再放入冰箱冰一会儿。
2.青椒、鳝鱼洗净切丝,路豆芽洗净...[ 查看全文 ]