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上海冷面怎么做最好吃

上海冷面

上海冷面

食材:

鳝鱼(250克),青椒(100克),绿豆芽(500克),冷面(500克)

辅料:

芝麻酱(一大勺),花生酱(两大勺),米醋(少许),盐(少许),辣椒油(少许),酱油(少许),葱(少许),姜(少许),淀粉(少许),胡椒粉(少许),料酒(少许)

小贴士:

浇头可以做成各种各样的,这个浇头是我小时候常吃的,以前还有试过吃鱼香肉丝,茭白炒辣椒等浇头,都十分不错呢!

做法:

1.冷面一层层均匀摊开,蒸上3—5分钟,再下水煮至没有硬心,然后用冷开水冲洗,等凉了,用电风扇吹至半干,再放入冰箱冰一会儿。

2.青椒、鳝鱼洗净切丝,路豆芽洗净...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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