本来打算早上起来磨一个黄豆薏米豆浆,结果,头天晚上忘了泡豆子了,正好小区门口新开了一家商河老豆腐,就从那里买了一碗豆腐脑。
黑米黄豆煎饼果子
准备:头天晚上,上超市买生菜、大油条(自己炸有点麻烦,就买了超市的放心油条)、辣三丁小咸菜(不放也可)、煎煎乐肠;回家后先把生菜和苹果洗好、沥干水分;再把煎饼面糊和好,放入冰箱冷藏备用;早上起床后,先下楼去买回豆腐脑;然后热上电饼铛,把上下加热盘同时打开备用;等到达自己所要的温度时,在上加热盘里烙煎饼,下加热盘里煎一下煎煎乐肠,煎好之后放置一边;等煎饼翻面的时候,挪到下加热盘,继续在上加热盘里烙下一个煎饼;最后在挪到下加热盘的煎饼上抹酱、放生菜、辣三丁小咸菜、油条和煎煎乐肠,卷起来就可。
原料:普通面粉、黄豆面、黑米面(2:1:1:1)也就是黄豆面和黑米面加起来与普通面粉一样多;鸡蛋、生菜、煎煎乐肠
调料:食用油、白芝麻、甜面酱、辣三丁小咸菜
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