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烹饪鸡蛋的技巧 这些人一定要少吃鸡蛋


1、用碗或灶台边缘敲破鸡蛋

选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋,可以防止碎蛋壳落入碗中,造成污染,同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。


2、沸水煮鸡蛋

尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。正确的做法是,鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。


3、等熟鸡蛋自然冷却后剥壳...[ 查看全文 ]

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  • 标签:美容
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  • 标签:烘焙
    1. 将蛋液与砂糖混合。 2. 隔温水将蛋液打发。 3. 筛入低筋粉。 4. 大幅度搅拌均匀。 5. 隔水融化黄油,与牛奶混合,加入面糊中。 6. 细细搅拌均匀。 7. 烤箱预热170度,蛋糕糊放入模具,放进烤箱。 8. 170度,上下火,25分钟即可。 最后做好后效果图如...[ 查看全文 ]
  •  首先先看一下这个煎蛋,是不是很美味,一定想不到这个是一个鸡蛋中的其中一个煎鸡蛋。 1、首先把鸡蛋放到冰箱冷藏一会; 2、大概20分钟后,把冷藏过的鸡蛋剥皮,然后放到热水中几秒捞出; 3、然后把鸡蛋切片; 4、现在开始把切好的鸡蛋一片一片的煎;  5、现在就煎蛋完成。[ 查看全文 ]
  • 标签:摄影
    我们首先要了解,胖人通常都知道他们自己很胖。其次,对任何体型的人来说,照片都有可能让他们相信自己比实际更胖或更瘦。我建议你严肃地与客户讨论关于体型的问题。了解客户对自己和照片的感觉是非常重要的,而且如果一个人已经确定了拍照计划,那么通常对自己还是有信心的。 在当前社会中,我们会尽量尝试各种方法让人类看起来更瘦,因为我们认为更瘦就更有吸引力,但在拍摄胖人时,并不需要过分关注这...[ 查看全文 ]
  • 插花具体创作时应注意什么?下文为大家具体说了一下关于插花创作时应有的技巧和一些注意事项。首先要掌握这三点:1、画面的韵律变化要自然,并与周围环境在色彩气氛的吻合;2、有主有从,既稳定而又要保持动态平衡;3、对比与统一,花枝色彩的浓淡,数量的多寡,质地的厚薄,花朵的大小等,都应统筹安排。 掌握了这三方面的要诀,再略懂一些小的技巧,那么创作过程中基本上就遇不到什么太大...[ 查看全文 ]
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    1. 准备好所有原料,准备就绪。 2. 把鸡蛋打散。 3. 牛奶和面粉和成糊状 4. 加入打散的鸡蛋,加入盐和葱末搅拌 5. 取厨房用纸浸油,将锅均匀地抹一遍。取一勺面糊,倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀覆盖锅底。 6. 待饼边缘稍微往上翘,立即把饼翻面。再略烘一下即可起锅。 7. ...[ 查看全文 ]
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