怎么做面筋做的玉米面面条好吃
材料
油面筋 肉末加 葱末 姜末
鸡蛋 料酒 生抽 香油 盐 胡椒粉 糖
做法
肉末加葱末,姜末,鸡蛋,料酒,生抽,香油,盐,胡椒粉,糖 往一个方向搅拌上劲 面筋揭开一小块,把里面的筋络搅断,塞满肉馅再盖上盖,防止露馅 上热水锅蒸10-15分左右 取出备用 蒸好的肉圆重新入锅,加料酒,生抽,少许老抽,糖煮开 大火收汁出锅后撒上葱花
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