这道菜饭店里是将蘑菇油炸了再炒的,口感是干的,吃到口中很利落的感觉,咱自己在家做,为了健康,还是改成水汆烫一下为好。
杏鲍菇炒肉丝
主料:杏鲍菇、猪前膀肉、红尖椒一个、蒜薹(用韭苔更好,没买到就用了蒜薹)
配料:姜末、蒜末、大料、辣椒、葱花、蒜片
调料:食用油、鲍汁、酱油、料酒、鸡精、盐(少许)、胡椒粉、米醋、香油、粉芡
杏鲍菇炒肉丝的做法[ 查看全文 ]
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