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杏鲍菇肉丝炒茄子的吃法

杏鲍菇炒肉丝

杏鲍菇炒肉丝

这道菜饭店里是将蘑菇油炸了再炒的,口感是干的,吃到口中很利落的感觉,咱自己在家做,为了健康,还是改成水汆烫一下为好。

杏鲍菇炒肉丝

主料:杏鲍菇、猪前膀肉、红尖椒一个、蒜薹(用韭苔更好,没买到就用了蒜薹)

配料:姜末、蒜末、大料、辣椒、葱花、蒜片

调料:食用油、鲍汁、酱油、料酒、鸡精、盐(少许)、胡椒粉、米醋、香油、粉芡

杏鲍菇炒肉丝

杏鲍菇炒肉丝的做法[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 猪肉洗净后切丝,用生抽、糖、生粉、油拌匀腌制十分钟。 红萝卜洗净去皮后切成丝,然后用开水焯一下,捞出后过冷水。 杏鲍菇洗净后先切成片,再切成丝。...[ 查看全文 ]
  • 肉丝炒杏鲍菇 1. 瘦肉切丝装进大碗,加入姜丝、盐、生粉、酱油拌匀,腌15分钟;(腌肉时放不放酱油看自己喜欢,放了颜色会好看点,不放的话,肉丝看起来白白的,我喜欢放酱油的) 2. 杏鲍菇清洗后切成细长条; 3. 锅里放稍多一点油,烧热,倒入肉丝大...[ 查看全文 ]
  • 标签:烹饪食谱
    肉丝炒杏鲍菇 1. 杏鲍菇洗净 2. 肉和菇分别分成片或丝 3. 锅里放油,倒入肉丝翻炒 4. 炒至微黄,倒入料酒 5. 倒入菇翻炒,加入生抽,糖,盐,炒一会,就有水份出来了,撒上葱花,装...[ 查看全文 ]
  • 猪肉切成条状,加入少许蚝油、生抽和淀粉腌制10分钟 杏鲍菇洗净,切丝。 锅内倒油爆香蒜头,倒入猪肉,炒到猪肉变色。 ...[ 查看全文 ]
  • 杏鲍菇切成细丝备用; 豆豉洗净,切好姜蒜葱; 肉丝事先用油,盐,生粉腌一下备用; ...[ 查看全文 ]
  • 茄子炒肉丝 1、肉切丝,用少许生抽腌制5分钟。小葱切段,蒜切片。 2、茄子去蒂,顺长切开,再横切成均匀的小片。 3、热锅凉油(油要稍微多点),放入肉丝划开,炒至变色时放入蒜片,再放茄子片。 4、炒均匀后,放点姜粉,放入干辣椒丝。 5、临出锅前放盐,出锅时放少许鸡精,撒入葱段,盛出。 小诀窍 1、要选嫩点的茄子,好吃。 2、茄子容易氧化变色,切好立即下锅。 3、用生姜丝代替姜粉。我...[ 查看全文 ]
  • 1切肉丝,青椒丝,胡萝卜丝。杏鲍菇切丝后焯水,沥净水份备用。2热锅热油,爆香葱花后,下胡萝卜丝和肉丝,点几滴料酒,翻炒熟。 3加入焯好水的杏鲍菇,加少许蚝油和水,炒匀。4加入青椒丝,炒至断生,出锅前加少许盐即可。 烹饪技巧:1.菌类下锅前一定要焯水,一是去掉发酸的异味儿,二是去除杂菌和杂质。 2.青椒爽脆,杏鲍菇鲜嫩,肉丝咸香,还有鲜美的蚝油汁挂在上面,拌米饭很好吃。[ 查看全文 ]
  • 杏鲍菇炒腊肉 1. 食材洗净切好备用。腊肉先用滚水煮15分钟后,捞出切片。 2. 姜蒜切好备用。蒜不用切太细。 3. 二荆条放入热锅中煸炒,期间加入少许盐,不用加油。待辣椒焉了,即可盛出锅备用。期间要多翻炒,不要焦了。 ...[ 查看全文 ]
  • 素炒杏鲍菇 原料:杏鲍菇,青红椒 杏鲍菇洗净切成丁 胡萝卜 青红椒去籽切小丁,大蒜切片 ...[ 查看全文 ]
  • 芦笋的营养价值很高,是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。今天的芦笋里面加入一些杏鲍菇,增加了鲜味儿和营养,不用放味精,就是一道鲜香脆嫩的好菜。 1处理食材:芦笋洗净,切段;杏鲍菇切条(只取一小部分做配菜);生姜大蒜切末;米椒切段。热锅冷油,小火...[ 查看全文 ]
  • 原料。 杏鲍菇洗净切片。 炒锅倒油,放入葱丝炒香。 ...[ 查看全文 ]
  • 怎么做杏鲍菇炒牛肉好吃 杏鲍菇炒肉丝 这道菜饭店里是将蘑菇油炸了再炒的,口感是干的,吃到口中很利落的感觉,咱自己在家做,为了健康,还是改成水汆烫一下为好。 杏鲍菇炒肉丝 主料:杏鲍菇、猪前膀肉、红尖椒一个、蒜薹(用韭苔更好,没买到就用了蒜薹) 配料:姜末、蒜末、大料、辣椒、葱花、蒜片 调料:食用油、鲍汁、酱油、料酒、鸡精、盐(少许)、胡椒粉、米醋、香油、粉芡 ...[ 查看全文 ]
  • 杏鲍菇炒香芹 1. 食材都准备好,杏鲍菇切条,香芹切段,红椒切丝,蒜切末。香芹很嫩,基本上把根剪掉,叶子啥的都可以食用。 2. 热油下蒜末煸炒,接着下杏鲍菇翻炒,杏鲍菇炒出少许水了下红椒和香芹继续翻炒,时间不限,红椒和香芹都可以生吃的,不存在熟不...[ 查看全文 ]
  • 杏鲍菇炒芹菜的做法与步骤 1. 将杏鲍菇,小米椒和大蒜分别切成丝,芹菜切成相同的段。 2. 将锅烧热,放入适量的油。 3. 下入蒜丝煸炒。 4. 煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下。 5. 将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒丝。 6. 一起翻炒两下。 ...[ 查看全文 ]
  • 杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 1韭黄洗净切,、杏鲍菇和洋葱分别洗净切丝。杏鲍菇洗净切条下入热油锅中煸炒至透。加入洋葱丝。 2淋入料酒。加入生抽。加入适量蚝油。 3加入白糖。撒入黑胡椒粉。最后加入洗净切段的韭黄快速翻炒几下即可。 烹饪技巧:杏鲍菇下锅后要用旺...[ 查看全文 ]
  • 标签:腊肠
    杏鲍菇炒肉丝 这道菜饭店里是将蘑菇油炸了再炒的,口感是干的,吃到口中很利落的感觉,咱自己在家做,为了健康,还是改成水汆烫一下为好。 杏鲍菇炒肉丝 主料:杏鲍菇、猪前膀肉、红尖椒一个、蒜薹(用韭苔更好,没买到就用了蒜薹) 配料:姜末、蒜末、大料、辣椒、葱花、蒜片 调料:食用油、鲍汁、酱油、料酒、鸡精、盐(少许)、胡椒粉、米醋、香油、粉芡 杏鲍菇炒肉丝的做法 一...[ 查看全文 ]
  • 杏鲍菇炒肉片 1. 杏鲍菇切片,瘦肉切片,青红椒切小块,瘦肉用少许盐,一点点糖和蛋清腌制一会,加一点点油封油 2. 杏鲍菇入开始焯水五秒捞出,热锅,放入一点油,呛炒熟透,调入少许盐调味后装起备用 ...[ 查看全文 ]
  • 炒茄子 1. 茄子洗干净后滚刀切; 2. 准备一个比较大的碗,加盐;加水,搅拌,让盐融化; 3. 放入切好的茄子;再挤点柠檬汁(没有就省略了) ...[ 查看全文 ]
  • 杏鲍菇炒肉丝正宗做法/图解/步骤: 1 准备好食材。 2 肉丝切好,淀粉1小匙、水1汤匙、拌匀。 3 加入蚝油1汤匙、生抽1汤匙、食用油1汤匙水1汤匙抓匀,盖好,腌制15分钟。 4 杏鲍菇手撕...[ 查看全文 ]
  • 肉丝炒杏鲍菇 1.胡萝卜去皮切成丝,切好葱花,香菜段,剁好蒜蓉备用; 2.杏鲍菇先切片,后切成丝,备用; 3.瘦肉切成肉丝,用油,盐,生粉腌渍一下备用;...[ 查看全文 ]
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