怎么做三鲜馅包子、饺子、馄饨好吃
三鲜馅饺原料:海参、玉兰片、大虾(或海米)各100克,猪肉末500克,面酱、香油、葱花、姜末、味精各5克,花生油50克,骨汤350克,精盐少许。
三鲜馅饺的做法:
1)将海参、大虾切成黄豆大小的方丁,玉兰片剁成末,把肉末倒在盆里,用骨汤把肉打开,然后把大虾丁、玉兰片末、海参丁、花生油、精盐、面酱、葱花、姜末、味精、香油等佐料倒进盆里搅拌均匀待用。
2)将擀好的面皮加馅包成饺子生坯,然后倒入开水锅内煮熟即可。
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