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怎么做炒刀削面好吃

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小炒刀豆丝

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十分钟美味快炒下饭菜----小炒刀豆丝

说实话,大多数提着菜篮子去市场,都没计划好要买什么菜,很多时候会是在脑子里过一下,是不是这个菜很久没吃了,耐不耐储藏(因为一般一周一次市场),然后装入篮中,再开始考虑回家怎么做它。

看着刀豆够新鲜,又好放,于是买了些回来。刀豆对人体镇静有很好的作用,可以增强大脑皮质的抑制过程,使神志清晰,精力充沛。它质地脆嫩,肉厚鲜美可口,清香淡雅,是菜中佳品,可单作鲜菜炒食,也可以搭配荤菜一起煮食。由于地域关系,各种食用豆类叫法各有不同,很多地方认为刀豆和四季豆是一样的,其实虽然他们都属于豆科一个品种,但是刀豆要比四季豆扁平,更宽;而四季豆则要窄且圆;因此刀豆很容易切成丝,而且炒起来易熟。要知道不管是哪个品种的豆角类,都必须注意火候,...[ 查看全文 ]

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