培根意面的做法
南瓜培根意大利面
材料
材料：（4人份）
纯橄榄油（pure olive oil）1小匙，培根（bacon）3~4片（约100g），洋葱丁100g，白酒（white wine）4大匙，鸡高汤（chicken broth）1杯，南瓜（去皮去籽，蒸熟净重）350g，盐半小匙，鲜奶油（heavy cream）半杯，帕梅善起司（parmesan cheese）粉5大匙，荷兰芹（parsley）取叶子切碎约4大匙。
尖管面（penne）450g / 1磅。
做法
1. 先将南瓜去皮、去籽，蒸熟。培根切丁块备用。
2. 大火烧开一锅水（约5公升），水滚后加盐1大匙，放入尖管面继续滚煮约8分钟，捞出沥干水份备用。
3. 煮面的同时...[ 查看全文 ]
