食材:
粗拉面(250公克),五花排骨(120公克),姜片(20公克),葱(1根),高丽菜(50公克),红萝卜(20公克),葱段(20公克)
辅料:
A.盐(1茶匙),酱油(1/2茶匙),糖(1/2茶匙),B.盐(1/2茶匙),酱油(1/2茶匙),糖(1/4茶匙),胡椒粉(1/4茶匙),香油(1茶匙)
做法:
1.五花排骨剁小块,沖水10分钟沥干,取锅加水300㏄,放入排骨、姜片、葱1根煮滚,加入调味料A煮20分钟,挑出姜葱备用。
2.高丽菜洗净切丝;红萝卜去皮切丝;粗拉面放入滚水中烫3分钟半捞出摊凉剪短,备用。
3.取锅加热后倒入1又1/2大匙沙拉油,放入葱段及作法2的...[ 查看全文 ]