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排骨焖面的家常做法
排骨焖面的家常做法
排骨焖面
1.
将解冻好的排骨放在凉水里泡半小时,倒掉浸出血水的水,用清水冲几次排骨
2.
玉米切段,胡萝卜切块备用
3.
烧开一锅水,将排骨放滚水里焯一下捞出来备用。
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2016-01-22
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排骨焖面
排骨焖面的家常做法
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五花肉豆角土豆焖面正宗做法/图解/步骤: 土豆切条、葱白切段,葱绿部分且葱花,蒜切小块即可,面条直接下锅,不用事先蒸或者过水。 切片五花肉下油锅煸炒。 肉片煸炒到微金黄色就下葱白、蒜粒、八角、香叶、桂皮、姜进行翻炒。 然后加入一点老抽和适量酱油生抽翻炒,加...
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蚝油莲藕焖排骨正宗做法/步骤: 1. 排骨洗净斩成小块,莲藕去皮洗净切滚刀块备用。 2. 油锅烧热,先倒入排骨,翻炒五分钟左右,放入干辣椒,姜,八角,排骨炒至表面略焦。 再放入莲藕加适量的盐继续翻炒至莲藕变色放入耗油快速翻炒均匀。 3. 加入大碗矿泉水,水量以浸过排骨莲藕表面为宜,烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟,大火收汁后一盘色泽鲜亮味道糯香微辣的耗油莲藕焖排骨即可出锅。
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楚暮潇潇
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苏式焖肉面的做法步骤 1. 肉要挑上好新鲜的五花肉,洗净后用水冲洗20分钟,把血水和污垢冲洗干净,这样做出来的肉才会好吃 2. 冲洗干净的肉放到锅子里面,等水开了在烧2-3分钟 3. 烧煮好后连同锅子一起拿到水龙头下面冲洗,要用热的水,如果是冷的水,肉上的浮末就不容易洗掉了 4. 另起一锅放一点点油,爆香生姜;把洗净的肉放入锅子中,翻炒记下,放糖;开中小火,把水分烧干,锅子里的糖份开始焦化 5....
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雪里蕻烧角瓜 1. 主料: 咸雪里蕻、角瓜 2. 把角瓜洗净,切滚刀块 3. 把雪里蕻浸泡、洗净、切段 4. 热油、炒香葱花、放入雪里蕻煸炒。放少许生抽 5. 加适量清水,烧制5分钟 6. 烧至雪里蕻熟透,放入角瓜 7. 继续烧制5分钟左右,至角瓜软烂 8. 加味精提味,即可关火 9. 出锅装盘,即可上桌 腐乳雪里蕻...
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排骨焖藕片的做法图解
排骨炖莲藕 1. 排骨洗净后下锅煮出血水 2. 煮好后起锅备用 3. 准备葱、姜、蒜、大料!姜、蒜切片,我个人不喜欢汤里有葱,所以这样整颗打结,排骨炖好后可以捞起丢掉! 4. 莲藕洗净削皮 5. 莲藕切滚刀块备用 6. 炒锅烧热放油,放花椒炸出香味后捞出,放姜蒜煸香 7. 倒入排骨翻炒,加盐,鸡精,料酒继续翻炒一会后放入莲藕稍稍翻炒一会 ...
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菠萝焖排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 将菠萝切一大半,挖出瓤留用。 2. 排骨砍成小块,将菠萝瓤也切小块,蒜、姜切好准备 3. 下油,爆香蒜姜,放入排骨,炒微变色放入冰梅酱。 4. 然后再将菠萝、糖、醋、 酱油、耗油放入翻炒 5. 加入水,直到可以将全部材料浸完,也可以多点,问题不大 6. 将收汁的材料放入烤箱160度,5分钟,让菠萝汁和排骨更溶为一体。没有烤箱可以蒸2分钟,也可以...
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白扁豆排骨汤的做法步骤 1. 准备材料 2. 排骨焯水去血水,白扁豆提前浸泡2到3小时,葱切段,姜切片。 3. 将所有材料倒入养生壶内 4. 加入1200ml清水 5. 按下“养生汤”功能键,待自动断电。 6. 倒出加入少许盐即可享用。 家常好味道——电饭锅扁豆排骨焖面的做法步骤 1. 扁豆撕去筋,洗净切成5cm左右的段。 2. 排骨焯水备用(只用了半根排骨,焯完水正好160g)...
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