鸭血也是家里常吃的一种东西,就是负面报道有点多,不是说加了什么什么就是压根是什么粉兑成的。幸运的是家附近菜市场里有家铺子一直出售鸭血,老板信誓旦旦的保证绝对正宗,经常去晚了还买不到,姑且信任一回,生活里遇到的也不全都是为了钱啥也不要的奸商,您说是吧?
去南京的时候吃了正宗的鸭血粉丝汤,呆在那里的一周时间,吃了多少次我都记不得了,总之虫爸是喜爱得很。在四川的饭店里泡椒鸭血煲是上座率比较高的一道菜,酸辣爽口,超级下饭,性价比也还比较高,二十几元的价位虽然比起他的原材料来说不知多了多少倍,但是和其他动辄五六十的家常菜来说已经非常温柔了。四川人吃鸭血通常离不了的就是泡菜,这是一种省事的做法,也是一种不失美味的做法,搭配泡菜不仅可以祛除鸭血的异味,更是让这道菜成了“饭扫光”。
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