夏天来了,天气日渐炎热,又到了喝着冰啤撸串的时候。每到夏天,总是隔三差五就几个朋友凑到一起,或是去烧烤店或是自己动手烤个不亦乐乎。近两年来,总是爆出烤肉材料的各种负面新闻,自己动手的时候越来越多了。其实好多朋友坐在一起,有说有笑地在一起切肉穿串也是一件很轻松的事,谈笑间很快就能完成,而且食材可靠,吃着放心。有了烤肉,自然少不了一些下酒解腻的小菜,煮花生毛豆一般是必不可少的。前几天起个大早逛早市,意外地发现了一堆鲜嫩的蚕豆,买回来更换一下下酒菜的品种,用茴香蚕豆来代替花生毛豆,居然很受欢迎,心里不由得小得意了一下。
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