正宗蔓越莓燕麦能量饼干的做法
巧克力燕麦能量球
材料
A 燕麦片120克，高筋面粉40克，奶粉20克，细砂糖40克，黑巧克力100克，黄油40克，Baking Soda1/8茶匙（本人另加上的）；
B 全蛋液10克。
做法
一、将巧克力、黄油切成小块；
二、隔水溶，搅拌均匀；
三、将Baking Soda与面粉、燕麦片混合均匀，倒入巧克力黄油的碗里（如不够大，可另开一大碗），加入细砂糖、奶粉，搅拌均匀；
四、先倒10克蛋液，搅拌均匀，用手试抓，看看能不能抓成团，如果太干，相应再加一点蛋液，以能捏成团为准，不要加太多蛋液，这样烤起来会更硬；
五、用手将小球尽量抓紧，不要让其散开，大约20克一个小球，用称分均（无称者可凭眼界或用小容器量）...[ 查看全文 ]
2016-03-25
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