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食材:
面粉(150G),糖(90G),黄油(70G)
辅料:
可可粉(15G),鸡蛋(30G)
做法:
1.黄油和糖混合溶化
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2016-03-25
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双色饼干 1.黄油室温软化,打软; 2.分次加糖; 3.将黄油打发; 4.分次加入半个蛋黄,搅拌均匀; 5.将打发好的黄油分成两份; 6.在其中一份中加入刨好的柠檬屑,搅拌均匀; 7.筛入低粉; 8.揉成面团,备用; 9.在另外一份黄油中筛入低粉和可可粉; 10.揉成面团备用; 11.将面团放入冰箱冷藏30分钟取出,擀平,用模子刻印; 12.这时按压后面得弹簧,饼干即可脱落; 13.交错摆盘; 14.160°,...
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小饼干 材料 黄油50g,糖粉40g,全蛋2个,奶粉15g,低粉150g 做法 1、软化黄油打发,加糖粉拌匀,蛋液打散分次加入黄油中拌匀,其余过筛加入拌匀,揉成光滑面团。 2、冷藏半小时,整形。 3、烤箱预热160℃,烤20分钟。 双色小饼干 材料 中筋面粉200克,黄油150克,糖粉70克, 做法 1.将黄油室温软化后(切小粒,比较方便操作),用打蛋器打散加入糖粉,搅拌均匀。...
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1低筋面粉485克、可可粉15克、黄油250克、普通绵白糖125克、中等鸡蛋2个。(这次做的饼干是送朋友的,做的很多,做不了这么多的朋友可以对半减量。)黄油放置室温软化,加入糖后搅拌至略白。 2略打发的黄油,比之前白一些,体积有点膨胀。 3鸡蛋搅匀,没放一勺蛋液搅拌一下。 4拌入蛋液后的黄油。 5取三分之一已经打发的黄油到另一个盆中,可以在打发黄油之前称一下盆的重量,取打发黄油的时候心里就有数了...
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我天生非良人
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双色馒头 1. 红面:面粉300克,红糖20克,白糖10克,可可粉5克,干酵母2克,温水155克白面:面粉300克,干酵母2克,温水155克混合揉匀 2. 加盖静置发酵一个小时 3. 面团各自分为两份,白面擀成长方型,红面放在白面上面擀成略小一张,相叠 4. 顺着一个方向卷起来 5. 再上下滚几圈 6. 切成大小相等,或创意造型 7. 蒸屉上刷一层油,放好...
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双色白玉卷蛋糕 1. 蛋清和蛋黄分离备用。蛋黄加入30克白糖用手动打蛋器打出泡泡,依次加入水、油,持续搅拌均匀,再加入过了筛的低筋面粉,搅拌均匀。用电动打蛋器将蛋清分三次加入白糖,逐渐打发膨胀,拉出的小尖角不倒就算打好了。 2. 将打发的蛋白糊的三分之一放入蛋黄糊中均匀搅拌,要从底部向上搅拌,不要打圈,搅...
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怎么做烫面双色蛋糕卷好吃 烫面双色蛋糕卷 材料 低筋面粉80g,玉米油55ml,可可粉5g,鸡蛋4个,白砂糖65g,橙汁75ml,几滴白醋,草莓果酱 做法 1.橙汁和玉米油混合,小火加热,边加热边搅拌,加热到大约65度 2.筛进已经过筛两次的低筋面粉 3.稍加搅拌,只要看不见干粉即可 4.加入蛋黄 5.很容易就搅拌成均匀顺滑的面糊,盖上保鲜膜放在旁边备用 6.蛋白中,加入几滴白醋,低速打至鱼眼...
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抹茶双色饼干圈的吃法
抹茶双色饼干圈 1.黄油切小块、室温下软化、 冬天室温较低、建议在空调房软化 2.软化后的黄油加入糖粉 3.用打蛋器搅匀、不需要打发、用手动打蛋器就OK了~ ...
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双色熊猫饼干与哆啦A梦饼干 1. 1.黄油室温软化后,轻轻打散 2.加入糖粉,搅打均匀 3.分2-3次加入全蛋液,每次都吸收完后再加入下一次 4.打到黄油略松发就可以了,不需要打得很蓬松发白 5.将黄油平均分成两份,按方子上的量每份约为72G 6.将A和B的粉过筛后,分别和黄油混合 7.将面团揉搓光滑后包保鲜袋,入冰箱冷藏30分钟以...
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绿茶双色卷饼干 1.黄油室温软化,鸡蛋室温 2.黄油与糖粉一起先刮刀碾拌在一起,然后用搅拌器中速打匀到发白 3.维持原速度,将蛋打散成蛋液,分3-4次加入2中拌匀 ...
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双色肉卷的做法大全 美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!双色肉卷也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 大喜大牛肉粉试用之双色鲜肉卷的做法步骤 1. 把猪肉打成肉陷用料酒~大喜大牛肉粉~白胡椒粉~蛋清~淀粉~葱姜末搅拌均匀后~腌一下~ 2. 卷心菜叶子入沸水中汆烫变软后捞出~切成正方型的小片~鸡蛋滩成蛋皮后~也切成一样大的片~ 3. 把肉陷分别放...
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双色鱿鱼卷 双色鱿鱼卷 红、白相间,菜色美观,同时可品尝两种口味。 鲜墨鱼300克,水发鱿鱼300克,油菜心8棵, 泡椒汁5克, 姜汁5克,蒜汁5克,白糖3克, 白醋2克,盐、味精各适量,料酒20克,油100克, 胡椒粉3克, 番茄酱25克,水淀粉、鸡汤各适量。鲜墨鱼300克,水发鱿鱼300克,油菜心8棵, 泡椒汁5克, 姜汁...史上最全的双色鱿鱼卷,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 双色鱿...
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双色饼干卷卷 1. 黄油切小块软化(轻轻能戳进手指为佳),鸡蛋打散备用,低筋面粉和杏仁粉放入筛中备用 2. 软化好的黄油加入细砂糖,先用打蛋器手动拌一下,然后用电动打蛋器打发,呈细腻状体积变大颜色变浅 3. 分次加入鸡蛋液,每加一次都要打至鸡蛋和黄油混合才可再次加入 4. 打好后如膏状 5. 筛入筛子里的粉,筛不过去的用勺子压压再筛,杏仁粉如果是稍粗...
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大理石纹可可双色曲奇 1. 用料:低筋粉200克,黄油130克,蛋液50克,细砂糖35克,糖粉65克,香草粉1/4小勺,可可粉1大勺 2. 黄油软化,加入细砂糖和糖粉用电动打蛋器打发,分次加入鸡蛋,搅打均匀,加入香草粉,搅打均匀。 3. 筛入低筋粉,拌匀。取100克面糊,放入另一个容器中,筛入可可粉,拌匀 4. 将可可面糊放回到原味面糊中,随便划拉几下, 5. 装入裱花...
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