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正宗韭菜鲜肉馅锅贴春季美食的做法
韭菜鲜肉馅锅贴
食材:
韭菜,猪肉末,面
辅料:
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做法:
1.馅的调法与饺皮的做法跟我以前做过的饺子(点击可查看)大体相同,只是包的时候不要完全捏合
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2016-03-25
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正宗韭菜鲜肉馅锅贴春季美食的做法
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韭菜鲜肉馅锅贴---春季美食 食材: 饺子皮(600克),猪肉(500克),韭菜(500克) 辅料: 油(适量),盐(适量),姜葱水(半碗),生粉(适量) 做法: 1.1、猪肉切片再切丁,最后剁成肉末,放入适量盐、生粉、生抽拌匀,分次加入姜葱水,向着同一个方向搅拌至起胶;2、韭菜提前清洗干净,放在筛里充分晾干水分,切碎后倒入肉馅中,放盐调味,淋入少许油;(韭菜先充分晾干水分再切,切碎后跟肉...
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黄花菜木耳馅饺子 黄花菜,又名金针菜,忘忧草,萱草。是观赏、食用和医用为一生的著名三栖花卉。据说人们遇到多大的优愁,只要吃了黄花,就会烟消云散。历代文人墨客和医学家为黄花下了赞美的诗句。如华佗对黄花之容形写照:“慢道农家无宝玉,遍地黄花皆是金。”民代医学家李明珍在《本草钢目》中对黄花的功效作了高度的评价,谓其具有:安神、醒脑、增智、宽胸、美颜、养血、解毒、清热、除寒...
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皮的材料是普通面粉200克,清水80克,加进面粉里的盐约2克,馅的五花肉我选的瘦肉加一小块五花肉2分肥8分瘦,也可以3肥7瘦,70克榨菜1个马蹄,我用的面条机做面皮,先把面条机的出面模头换成饺子皮模,把面粉盐倒进面条机,水杯安在盖子上,慢慢按压杯子让水慢慢流下去,观察面团的状态看是不是还有加水,饺子面团要比面条面要软一点,一个和面程序结束后建议再开...
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韭菜鲜肉锅贴 1.备:猪肉馅,韭菜,豆干丁,饺皮(买的现成的,没本事自己擀哦) 2.猪肉馅中加入姜末、糖、生抽、白胡椒粉,盐,香油,料酒,用筷子顺一个方向用力搅匀.锅中留点底油,下入猪肉馅炒散.下入豆干丁,炒,加一点盐、生抽.关...
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猪肉韭菜馅锅贴 1. 韭菜摘去黄叶,洗净晾干 2. 猪肉馅加入料酒,五香粉 盐 鸡精 蚝油 生抽 搅拌上劲。上劲后放入切碎的大葱再搅拌 3. 活好面团,松弛30分钟 4. 揪剂子,擀薄皮。包入馅料。中间捏起,两头留下 5. 包好的成品 6. 煎锅放火上,倒入橄榄油,放入包好的锅贴,稍微煎制,再倒入淀粉调好的淀粉水。倒入锅内。盖上锅盖。慢慢煎制。一直文...
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怎样做韭菜鲜肉锅贴才好吃
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韭菜鲜肉锅贴 馅料做法: 1.把韭菜剁碎,加些盐捏一下,放个5,6分钟后把水分挤一下(韭菜水分不多,不用拼老命挤...),大虾剁成虾泥,然后把韭菜,虾泥,肉糜混在一起,加料酒,盐,糖少许调味拌匀,然后加一勺素油搅上劲即可 皮子做法: 1.面粉加热水,揉成略微硬的光滑面团(这里请拼老命揉吧...) 2.面醒个10分钟后,搓成条,切成等份的起子,然后擀成中间略厚,四周薄的皮子。 之后就是包拉,...
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包子鲜肉馅怎么做最好吃怎么做包子鲜肉馅好吃 香菇包菜猪肉馅饼 香菇包菜猪肉馅饼+红枣豆浆+甜橙 傻媳妇的故事似乎永远没有剧终,一直有续集在上演,无力啊...... 而傻媳妇的可怜男人连续吃了几天同样馅儿but只是换个样子的骗人的早餐!——用alice同学的话总结就是:人家是换汤不换药,你是换皮不换馅儿! 香菇包菜猪肉馅饼 和面 1.准备材料:面粉300g,水190g,酵母2-3g ——做馅饼...
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鲜肉锅贴的做法大全 锅贴恐怕算是生煎的叔表兄弟,虽然形状完全不同,但制作工艺却差不多。如果说生煎是油炸肉馒头,那么锅贴就是饺子的油炸版。在北方,人们常把吃剩的凉饺子煎炸一下,一来是为了节约,二来又能吃出饺子的不同风味。我送你鲜肉锅贴教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 榨菜鲜肉锅贴的做法步骤 1. 将面粉添适量的温水,揉成光滑...
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1412受苦老百姓
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春天的韭菜特别香。著名诗人杜甫就曾留下诗句,“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,一幅闲适的画面让不少人羡慕不已。韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜,其中数春季的韭菜最鲜嫩可口。春天的韭菜叶似翡翠,根如白玉,脆嫩鲜美,清香馥郁,这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”,根和茎贮存了大量养分。现代营养学分析表明:在1千克韭菜中,含有碳水化合物32克、植物蛋白质21克、脂肪6克、...
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鲜肉锅贴 1. 所有材料准备好 2. 此步骤用料 猪肉馅 300g 料酒 适量 制作馅料,将料酒加入肉糜中,搅拌均匀 3. 此步骤用料 猪肉馅 300g 酱油 适量 将酱油加入肉糜中,搅拌均匀 4. 此步骤用料 猪肉馅 300g 白砂糖 15g 盐 5g 味精 2g 将盐、味精、白砂糖加入肉糜中,搅拌均匀 5. 此步骤用料 猪肉馅 300g 葱 2根 葱段加入肉糜中,,搅...
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春季美食——韭菜豆腐干怎么做最好吃怎么做春季美食——韭菜豆腐干好吃 豆腐干炒韭菜 豆腐干炒韭菜 主料 :豆腐干200克,韭菜250克。 调味料 :酱油10克,味精2.5克、盐适量,植物油loo克,香油少许。 豆腐干炒韭菜的做法 1.将豆腐予切成细丝;韭菜择洗净,控水,切成3.5厘米长的段,待用。 2.锅中放植物油,烧热后将豆腐千丝放入锅内,煽炒片刻,至回软后出锅,盛入盘内待用。 ...
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