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正宗香草巧克力豆饼干的做法

怎么做香草巧克力豆饼干好吃

家庭版香草巧克力蛋卷

家庭版香草巧克力蛋卷

材料

中型鸡蛋3个

细砂糖30克

低筋面粉75克

黄油90克

盐约1克

香精1/2茶匙

烘焙专用巧克力粉2茶匙

做法

一、黄油提早室温,将鸡蛋室温,放盐、香精和糖,糖最好分三次放,等蛋液吸收了再放下次的糖,打散打均匀;

二、将室温了的黄油打成篷松状,这样吃起来比较香;

三、将蛋液分2-3次 倒入黄油的碗,用Blender打均匀,再筛入低筋面粉;

四、打成糊状;

五、用平底锅,趁冷时喷一层油,再用刷子扫均匀;

六,开低火,倒入少量面糊,蛋液的量是能摊成一张薄饼的量,一次过不要放太多,宁...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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