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酸菜馅饺子的吃法

黄花菜木耳馅饺子

黄花菜木耳馅饺子

黄花菜,又名金针菜,忘忧草,萱草。是观赏、食用和医用为一生的著名三栖花卉。据说人们遇到多大的优愁,只要吃了黄花,就会烟消云散。历代文人墨客和医学家为黄花下了赞美的诗句。如华佗对黄花之容形写照:“慢道农家无宝玉,遍地黄花皆是金。”民代医学家李明珍在《本草钢目》中对黄花的功效作了高度的评价,谓其具有:安神、醒脑、增智、宽胸、美颜、养血、解毒、清热、除寒、通乳之功效。民间常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品。

材料

主料:西葫芦 干黄花菜 胡萝卜 干野生黑木耳 鸡蛋 饺子皮

调料:盐 生抽 鸡精

做法

1、西葫芦、红萝卜分别用工具擦成丝,用盐揉戳放置片刻,然后拧干水分

2、黄花菜、黑木耳分别泡发然后...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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