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冰花饺子(锅帖)的做法

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冰花包子(锅帖)

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材料

成品包子5只,淀粉一小勺,麦粉一小勺,葱花少许。

做法

1. 淀粉与麦粉1:1比例稀释,调成稀糊状加入一点点的盐拌匀备用。

2. 锅内加入小量的食油,开中小火。

3. 放入包子,摆成花型状,倒一点点的水,盖上锅盖慢火烧开,让包子充分熟透。

4. 开盖慢慢倒入淀粉与麦粉稀糊,继续煎熬。

5. 等到淀粉与麦粉熟、干、香黄、不粘锅就熟了。

6. 将盘盖到煎好的包子上,然后用铲子将包子铲出或将锅子翻个身,最在包子上撒上葱

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2016-03-25 标签:

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