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胡萝卜土豆烧牛腩

胡萝卜土豆烧牛腩

红烧牛腩是一道经典大菜,不分地域,也模糊了菜系,无论餐厅酒店还是自家餐桌,它都是饕客们目光所及必然伸箸的对象。

这道红烧牛腩是跟一位湘菜大厨学的,因为它实在是将牛肉的香浓软糯发挥到了极致,真正完胜酒店版的神方,自学会这个做法后,它一直就是我家红烧牛肉的终极配方。

做这个菜我通常还会加胡萝卜、洋葱和土豆一起烧,配菜受欢迎的程度绝不亚于牛腩哦。

胡萝卜土豆烧牛腩

主材:牛腩

配菜:胡萝卜、洋葱、土豆

配料:葱、姜、蒜、冰糖、豆瓣酱、八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒

调味料:生抽、老抽、料酒

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2016-03-25 标签:

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