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韭菜饺子两吃的吃法

简易又好吃的韭菜合子

简易又好吃的韭菜合子

材料

原料:小麦面粉1磅;粉丝1/4磅;韭菜一把(半磅);鸡蛋5个

调料:盐, 香油

拌馅:

1。 鸡蛋打入碗里,加一点点盐, 用筷子打散, 烧热锅,加油,倒入鸡蛋液炒熟;?

2。把蛋皮用铲子剁碎?。

3。韭菜摘洗干净,抹干水份,切碎

4。粉丝用开水泡开,切碎,把韭菜碎,粉丝碎, 碎蛋皮都放入碗中,加盐、麻油搅匀就是?韭菜合子的馅了。

做法

1磅面,半磅多点的开水(500g面,300g开水)。

把开水慢慢浇在面里,用筷子或叉子搅匀,面成面疙瘩状。

等5分钟,面不烫蹄了,就把面揉成面团。让面醒10分钟。

面搓成条,切成季子,杆成圆型。...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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