瘦肉有很多的营养价值,并且脂肪少,口感紧实。用来煮粥很适合胃口不佳、消化不良的人们。它可以和很多食材相搭配,会有不一样的味道,功效也不相同。下面就为大家介绍瘦肉粥的做法。
做法一
材料
鲜生蚝10只,皮蛋一枚,里脊肉3两,盐,鸡粉,生抽,生粉,枸杞,香芹,香葱,姜。
做法
1、既然是做粥,我们首先需要熬一锅白米粥。熬粥建议用东北大米,水和米的比例大约为5:1,器皿最好选择砂锅。熬粥的同时,准备后续步骤的原料。
2、把生蚝去壳,把肉放在盆中洗干净,等着备用。
3、将枸杞用温水浸泡,皮蛋切成小粒,香芹洗净切小粒,姜切姜丝,香葱切葱花。备用。里脊肉放入滚水中煮熟,过冷水。