1. 豆芽、韭菜洗净,粉丝泡软,韭菜切段;
2. 锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软;
3. 放入泡软的粉丝,翻炒两分钟;
4. 放少许五香粉调味,放入韭菜翻炒至稍稍变软,加鸡精、盐调味即成馅料;
5. 煎饼对折,把菜料放入煎饼一侧码好;
6. 将煎饼两边折过来,卷好即可;
7. 锅中油热后,放入卷好的煎饼,中火两面煎至金黄即可。
1. 面粉、水活成稍软的面团,盖湿布醒发30分钟;
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