清蒸鸡是很好的家常滋补品,价格便宜,营养丰富,鸡肉中有促进人体生长的重要元素所以在长身体的小孩子可以多吃点那么鸡肉怎么做好吃呢?鸡肉的做法大家知道吗?下面图老师小编就为大家介绍一下清蒸鸡的正宗做法。
滋补清蒸鸡
材料:柴鸡500g,西洋参10g,鹿茸1g,芡实50g,白扁豆10g,山药片100g,枸杞子 10g,老姜5g,小枣20枚,盐1茶匙(5g)。
做法
1、先将西洋参、鹿茸、芡实、白扁豆、山药片、枸杞放入温水中浸泡一会,泡软备用。
2、柴鸡切成块,洗净,泡在冷水中,去掉血水;姜洗净切大片备用。
3、将小枣放入小盆里,放在高压锅中隔水蒸10分钟备用。
4、将鸡块捞出放入一只小盆里,上面码上泡好的西洋参、鹿茸、芡实、白扁豆、山药片、枸杞和小枣,倒入清水,水刚好没过鸡块,放入高压锅内隔水蒸,上汽后40分钟即可。
小诀窍
用高压锅蒸出来的鸡...[ 查看全文 ]