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正宗清蒸鸡肉 的做法

清蒸鸡肉

步骤

1.蒸鸡肉要选肉质比较嫩的小母鸡为上乘,我这次选用的是清远鸡。

2.鸡肉加生抽和生粉加姜片加盐腌十来分钟。

3.金针茹洗净垫盘子底部,再铺上鸡肉,完全不用担心金针茹没味道,蒸鸡肉出很多水分完全泡住了金针茹。

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