人人都知道,乌鸡是对人体大补的食物,乌鸡汤中的营养对人体有很多的好处,当然乌鸡汤也有很多种的做法,那么乌鸡汤到底有哪些做法呢,乌鸡又怎么做才更好吃呢,让我们一起来看看吧。
家常乌鸡汤的做法
材料
乌骨鸡1 只、饴糖120 克、大生地120 克、精盐10 克、黄酒15 克。
烹制方法
1. 选择白毛乌骨鸡(其它杂毛 鸡亦可,但必须是乌骨者)15oo克以上者,无论公鸡、母鸡均可,宰杀后去毛及肠杂,洗净。
2. 大生地酒洗后切片,饴糖拌和后,装入鸡肚内,缝好放...[ 查看全文 ]