炖汤是人们在身体虚弱时的首选,因为食材的营养全都融进了汤水里,这样可以让人很容易的就吸收了。很多食材用来炖汤都是既美味又营养的,下面就为大家介绍好喝的汤的家常做法。
鲫鱼豆腐汤
食材:鲫鱼400克,豆腐400克。
调料: 绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。
步骤:1.鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒鲫鱼豆腐汤上少量料酒。
2.豆腐切块备用。
3.葱姜切细备用。
4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。[ 查看全文 ]