鲢鱼,恐怕没人不知道。每家每户所会做的家常菜里就应该有个红烧鲢鱼。且不说鲢鱼的营养价值如何丰富,就凭那鲜香滑嫩的口感就让人赞不绝口,因此深受人们的喜爱。想知道鲢鱼的做法吗?那就一起来看看吧。
红烧花鲢鱼段
材料
太湖花鲢老抽、料酒、香辣椒、糖。
做法
1.太湖花鲢一条,可三吃。
2.鱼头鱼尾烧汤,中段清蒸,尾段红烧。
3.花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。
4.热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜...[ 查看全文 ]