1.将面团原料,除黄油以外的所有原料放在一起,打至面筋扩展,表面光滑.
2.加入黄油打至完全后,将面团压扁,放保鲜袋里,冷冻半小时.
3.将冷冻后的面团擀成正方形,将片状黄油放在中间,然后将四角折上来包住黄油.
4.将面团擀成长方形的片,自左右各1/3处向内折,完成一次3折.
5.再重复步骤4两次,完成3次3折.
6.将3次3折后的面团擀至约1cm厚,切成宽3cm的条,每条约140克.
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