鱼类的营养价值十分丰富,一般妈妈喜欢煮鱼汤给孩子喝,希望在补充营养的同时能长个子。鱼的种类不同,鱼汤的营养价值就不一样,材料和做法也就不同。想知道有哪些清炖鱼汤的家常做法吗?那就一起来看看吧。
黄鱼羹
原料
净黄鱼肉200克,葱末3克,嫩笋50克,葱段5克,熟猪肥膘25克,绍酒15克,熟火腿10克,精盐4克,鸡蛋1个,味精3克,姜汁水10克,清汤450克,姜末3克,湿淀粉60克,熟猪油75克。
做法
1、黄鱼肉片成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米,猪肥膘切成指甲片,嫩...[ 查看全文 ]