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清炖萝卜牛肚
1.1牛肚切条,白萝卜切块,葱姜切成小块
2.2熟牛肚买回来上面抹少许盐揉搓,用温水冲洗干净,去掉表面的油脂,白萝卜洗净
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2015-04-20
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家常菜
清炖鱼翅
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清炖鱼翅 清炖鱼翅的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,清炖鱼翅是 中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一,清炖鱼翅(图)以鱼翅为主要材料,烹饪以 炖菜清炖为主。干鱼翅800g,老鸡1500g,肉排500g,板根肉250g,赤肉500g,金华火腿50g 味精、精盐、浙醋、芫荽 1、将鱼...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小...
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焖鱼翅 材料:用料主料:水发金钩翅750g。配料:童鸡腿2只重250g,前夹肉末lOOg,蛋清3只,熟火腿12 片120g,青菜心12棵。调料:上汤1500g,姜汁50g,料酒50g,葱花5g,姜米5g,生粉15g,色拉油1000g(实耗50g),精盐5g,味精3g,鸡粉3g,胡椒粉1/5g。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习焖鱼翅,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 三鲜素鱼翅的做法步骤 1. 原材料大合集...
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侉炖鱼
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侉炖鱼 炖鱼是一道以黄瓜、粉皮、香菜、胡萝卜、球形生菜、胖头鱼头、豆腐为主原料做成的菜。材料:鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒1、把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀轻轻刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口。2、锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤(鸡汤也行,不成就加点儿水吧...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!侉炖鱼小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮...
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珍珠鱼翅
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珍珠鱼翅 做法 1.把鱼翅放温水中浸泡,中间换水2次,一直泡到能煺砂时,用小刀刮去砂和黑膜,再用温水漂洗数次; 2.放入铝桶中,加水没过鱼翅,在小火上微,待能去骨时,离火去骨,修剪掉腐烂部珍珠鱼翅 材料 主料:鱼翅(干) 250克 母鸡1500克 虾仁250克。 辅料:火腿25克 鸡蛋清25克。 调料:小葱10克 姜10克 盐15克 黄酒25克 鸡油10克 猪油(炼...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习珍珠鱼翅,虽然看似简...
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清汤鱼翅 【菜名】 清汤鱼翅 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 汤色碧清,鸡鲜味浓, 鱼翅透明而糯, 猪肺洁白细嫩如豆腐。 【原料】 原料:主料:水发鱼翅(白玉鱼翅)750克。配料:猪肺1个,熟火腿片15克, 青菜心150克,光 母鸡2约2.5公斤, 猪肥膘250克,熟带膘火腿皮100克。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!清汤鱼翅也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! ...
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蟹粉鱼翅 蟹粉鱼翅是一道集美味、营养于一体的菜肴。鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效。这是一道绝对名贵的又味美绝佳的菜肴,它采用淡水和海产的珍品合烹而成。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!蟹粉鱼翅是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 炒蟹粉(附详细的拆蟹粉步骤图)的做法步骤 1. 准备好熟湖蟹。 2. ...
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沙锅鱼翅 原 料:水 发 鱼 翅 500 克 火 腿 25 克 水 发 玉 兰 片 20 克 水 发 香 菇 20 克 油 菜 心 15 克 鸡 汤 1000 克 清 汤 150 克。 制 法: 火 腿、 玉 兰 片 切 片 , 香 菇 撕 小 块 。 鱼 翅 放 凉 水 中 用 微 火 烧 开 捞 入 碗 中 。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!沙锅鱼翅小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱沙锅鱼翅也会定期跟新噢,敬请期待! ...
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芋头炖鱼头的做法大全 芋头炖鱼头鱼头,芋头,葱,姜,蒜,陴县豆瓣酱一大勺,花椒若干,干辣椒若干,料酒,盐,鸡精,食用油鱼头,芋头,葱,姜,蒜,陴县豆瓣酱一大勺,花椒若干,干辣椒若干,料酒,盐,鸡精,食用油1.鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块;芋头去皮洗净切块;葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。2.炒锅倒油,...下面就由图老师网为大家提供芋头炖鱼头,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 已经消失的广东风味-----古法...
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原焖鱼翅
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原焖鱼翅 水发鱼翅 750克火腿片 100克 熟 鸡肫片 .75克虾子 25克 熟鸡皮 50克精盐 .5克 青菜心 8棵姜片 .20克 熟 冬笋片 250克鸡清汤 .1500克 熟 鸡脯肉 100克熟猪油 .100克 水发 冬菇片 30克绍酒 .50克 鸡腿 .2只葱结 .50克 熟 猪肥膘肉 l块水发鱼翅 750克火腿片 100克 熟 鸡肫片 .75克虾子 25克 熟鸡皮 50克精盐 .5克 青菜心 8棵姜片 .20克 熟 冬笋片 250克鸡清汤 ....美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做...
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贡淡鱼翅 贡淡鱼翅是一道安徽菜,这道菜具有补虚养身调理、气血双补调理、高脂血症调理和动脉硬化调理的作用。此外,主料鱼翅胶质丰富,是一种高蛋白、低糖、低脂肪的高级食品。贡淡鱼翅安徽菜补虚养身调理 气血双补调理 高脂血症调理 动脉硬化调理主料:鱼翅(干)(200克) 淡菜(干)(50克) 辅料:火腿(20克) 冬笋(20克) 鸡肉(20克) ...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天贡淡鱼翅教程,也是小编精...
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奶汤鱼翅的做法大全 奶汤鱼翅的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,奶汤鱼翅是 中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,奶汤鱼翅以鱼翅为主要材料。 类别:补虚养身食谱 鲁菜 气血双补食谱 营养不 良食谱 工艺:煨 口味:奶汤咸鲜 食用:早餐中餐晚餐 口感:鱼翅软糯,奶汤浓厚,味极鲜美,营养丰富。 主料:鱼翅(干)900...我送你奶汤鱼翅教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美...
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白扒鱼翅 白扒鱼翅:汤汁浓郁,鱼翅软烂鲜香,昧清淡爽口。在山东常作为高级宴席的第一道菜登席,相沿成习,流传甚远。山东各地的名店、酒楼多以排头菜经营,以青岛饭店最为有名。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来白扒鱼翅教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 三鲜素鱼翅的做法步骤 1. 原材料大合集,分量自己估计吧,素鱼翅某宝有售。 2. ...
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红烧鱼翅 材料 主料:水发鱼翅1000克、水发蹄筋200克。 调料:水粉芡15克,盐10克,料酒10克,酱油5克,味精1.5克,大油125克,白汤300克。做法 1、将初步加工好的鱼翅撕成批,蹄筋片开,用刀斩透切成佛手状,分别在开汤中杀一下,沥去水分。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以红烧鱼翅教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 红烧北极鲜鱼翅的做法步骤 1. 热油加姜片,入鱼两面稍微煎...
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火踵鱼翅 【菜名】 火踵 鱼翅 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 食之,回味甘醇清雅。 【原料】 水发玉节鱼翅,400克 姜汁,25克 绍酒,100克 精盐,5克 湿淀粉,30克 加特级去骨熟火腿踵,150克 味精,5克 熟猪油,100克 生猪肥膘,100克 葱段,10克 熟 鸡油,25克 葱结,20克 豌豆苗,10克 清汤,400克 【制作过程】 1、"火踵鱼翅"是以名贵...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!火踵鱼翅小教程用心学,...
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炒桂花鱼翅 炒桂花 鱼翅是一道颜色金黄,鲜香脆滑的菜品。鱼翅胶质丰富、清爽软滑,是一种 高蛋白、低糖、低脂肪的高级食品。鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对 心血管系统疾患有防治功效;鱼翅含有丰富的胶原蛋白,有利于滋养、柔嫩 皮肤黏膜,是很好的 美容食品。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!炒桂花鱼翅是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! ...
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炖汤,是指用陶瓷或紫砂的容器装着食材和纯净水,放入蒸锅中隔水蒸炖3-4个小时,汤在锅中加热时不会沸腾,这样可以保持汤中的营养不被破坏,同时味道更加清甜。今天跟大家推荐的这道清炖鸡汤没有加入一滴水,里面的汤全是椰子的原汁,鸡肉鲜嫩,鸡汤清香可口,别具一格。 1.将椰子顶部切出一个口子(通常卖椰子的地方有工具可以帮忙操作)。 ...
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