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清炖元鱼

清炖元鱼

5.待汤清、肉烂、味浓时,下入精盐、味精、黄酒,盛入汤碗内,洒上洗净的香菜、胡椒粉即成。 1.元鱼要鲜活,死的有毒,不可食用; 2.在分离壳与肉时,不要破坏“裙边”,烫完后把膜刷净,以免有腥味; 3.炖元鱼时,若汤汁滚沸,成汤混浊不清,失“清炖”风味特色。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习清炖元鱼,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

电炖锅清炖鲤鱼的做法步骤

电炖锅清炖鲤鱼的做法图解1

1. 把鲤鱼清理干净后切块,用蚝油五香粉和盐腌制15分钟左右

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2015-03-31 标签:

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