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5.待汤清、肉烂、味浓时,下入精盐、味精、黄酒,盛入汤碗内,洒上洗净的香菜、胡椒粉即成。 1.元鱼要鲜活,死的有毒,不可食用; 2.在分离壳与肉时,不要破坏“裙边”,烫完后把膜刷净,以免有腥味; 3.炖元鱼时,若汤汁滚沸,成汤混浊不清,失“清炖”风味特色。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习清炖元鱼,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
电炖锅清炖鲤鱼的做法步骤
1. 把鲤鱼清理干净后切块,用蚝油五香粉和盐腌制15分钟左右
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2015-03-31
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清炖兔肉块 菜系及功效:鲁菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 工艺:清炖 主料:兔肉(野)300克,猪肋条肉(五花肉)100克 调料:盐3克,味精2克,料酒5克,八角1克,姜5克,大葱5克,猪油(炼制)25克主料:兔肉(野)300克,猪肋条肉(五花肉)100克 调料:盐3克,味精2克,料酒5克,八角1克,姜5克,...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家清炖兔肉块教程,绝对不要错过噢! 清炖鸡块的做法步骤...
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清炖红娘鱼 红娘鱼,也叫红头鱼,浑身通红,长得很漂亮。红娘鱼肉质鲜美,浑身蒜瓣肉,刺少,富含高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收。新鲜的红娘鱼清炖,炖出来的汤味道鲜美,是一道很不错的下酒菜。今天小编分享的是美食菜谱频道的清炖红娘鱼教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱清炖红娘鱼是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 香脆花生烤红娘鱼 ...
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清炖狼山鸡 清炖狼山鸡 【菜名】 清炖狼山鸡 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 汤汁清澈见底,皮白有光,鲜味浓郁,微兼腊香,汤菜兼优 【原料】 活新母鸡一只(重约1250克)。 火腿脚爪25克。葱25克、姜25克、绍酒30克、精盐12克。我送你清炖狼山鸡教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤 1. 主料:羊肉50...
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清炖硕鸡 清炖冬虫草鸡 光鸡1只(重约1公斤),瘦肉150克,火腿片25克,姜10克,葱10克,绍酒10克,味精5克,精盐5克,冬虫草15克,上汤1公斤。光鸡1只(重约1公斤),瘦肉150克,火腿片25克,姜10克,葱10克,绍酒10克,味精5克,精盐5克,冬虫草15克,上汤1公斤。 1、光鸡开膛取出内脏,洗干净,斩去脚趾,开背敲折“四柱骨”,飞水。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴清炖硕鸡教程,绝对值回票价噢!...
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醉蟹清炖鸡 醉蟹清炖鸡醉蟹清炖鸡 江苏菜 两鲜同烹,鸡酥汤醇,酒香扑鼻,食之鲜咸可口。在清炖鸡中,此菜风味独特。 活老母鸡一只(重约750克)、醉蟹150克。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!醉蟹清炖鸡也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 醉蟹清炖鸡~的做法步骤 1. 把鸡肉切成块,也可用小的整鸡清炖咩~不过小块儿好入味也方便。。把鸡块....
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清炖蟹粉狮子头 清炖蟹粉狮子头乃淮扬名菜,狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂清口,食后清香满口,齿颊留香。同时具有补虚养身调理、气血双补调理、健脾开胃调理、营养不良调理之功效。工艺:清炖口味:清香味所属菜系:淮扬菜菜品功效:补虚养身调理、气血双补调理、健脾开胃调理、营养不良调理主料:猪肋条肉(五花肉)(800克)辅料:蟹肉(...下面就由图老师网为大家提供清炖蟹粉狮子头,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神...
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