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珍珠鱼翅

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做法 1.把鱼翅放温水中浸泡,中间换水2次,一直泡到能煺砂时,用小刀刮去砂和黑膜,再用温水漂洗数次; 2.放入铝桶中,加水没过鱼翅,在小火上微,待能去骨时,离火去骨,修剪掉腐烂部珍珠鱼翅 材料 主料:鱼翅(干) 250克 母鸡1500克 虾仁250克。 辅料:火腿25克 鸡蛋清25克。 调料:小葱10克 姜10克 盐15克 黄酒25克 鸡油10克 猪油(炼...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习珍珠鱼翅,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

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2015-03-31 标签:

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